Свинина з картоплею і помідорами в духовці

Свинина з картоплею і помідорами в духовці

Потрібно швидко і смачно нагодувати сім’ю – значить цей рецепт саме те, що вам потрібно. Свинина з картоплею в духовці готується дуже просто, а виходить дійсно смачно.

складові

  • Філе свинини 400 гр.
  • Ріпчасту цибулю 150 гр.
  • Картопля 800 гр.
  • Помідори 300 гр.
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Сіль за смаком

покроковий рецепт

  1. Беремо м’ясо, його насамперед потрібно помити і обсушити за допомогою паперових рушників. Далі, беремося за його оброблення. Ми будемо використовувати вирізку, тому позбавляємося від непотрібних плівок, прожилок і надлишків жиру, якщо таке є. Тепер м’ясо необхідно нарізати, робимо це не товстими пластами, приблизно по 2 сантиметри товщиною. Кожен шматок свинини добре відбиваємо, щоб вони стали значно тонше. Потім м’ясо натираємо спеціями і сіллю. Спеції можете брати будь-які, для м’яса. Ми залишаємо свинину в такому вигляді постояти близько 15 хвилин, за цей час вона просочиться ароматами спецій.

  2. У цей час ми займаємося овочами. Лук очищаємо, миємо й розрізаємо навпіл, потім нарізаємо півкільцями. Якщо хочете, можете нарізати його кубиками великого розміру.

  3. Помідори миємо й нарізаємо шматочками, занадто дрібно нарізати їх не потрібно.

  4. Картоплю чистимо, миємо й теж нарізаємо. Якої форми нарізати картоплю, дивіться самі, можна довгою соломкою, можна кружками, можете просто стандартними кубиками.

  5. Беремо форму для запікання, змащуємо олією і викладаємо в неї нижнім шаром м’ясо. Посипаємо його половиною цибулі.

  6. Далі, викладаємо картопля, подсаливаем його, також можна посипати перцем і спеціями. Тепер картоплю посипаємо цибулею і не забуваємо покласти помідори. Форму щільно накриваємо фольгою.

  7. Духовку попередньо потрібно розігріти до 180 градусів і можемо відправляти в неї форму з майбутнім блюдом. Готувати його будемо 40 хвилин, але коли час вийде, зніміть з форми фольгу і залиште ще на 15 хвилин, тоді картопля підрум’яниться і буде дуже апетитною.

Коли картопля з м’ясом і помідорами готова, подаємо до столу порційно, при цьому прикрасивши її свіжою зеленню. Якщо хочете, блюдо можна урізноманітнити, додавши до нього в процесі приготування свіжий болгарський перець і часник. А зверху можна посипати тертим твердим сиром. Вийде не менш смачно.

Ссылка на основную публикацию