Свинина з картоплею запечена в горщиках в духовці

У цьому рецепті нам не доведеться попередньо обсмажувати продукти. Тільки доведеться використовувати замариноване ароматними італійськими травами м’ясо. Полежавши півгодини в маринаді, м’ясо стане соковите і ніжне, а коли його будуть запікати буде ще соковитіше. Гарніром тут виступатиме картопля, морква, цибуля з помідорами і болгарським перцем. Обов’язково буде створена хрустка сирна скоринка.

складові

  • М’ясо 800 гр.
  • Картопля 6 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Помідори 3 шт.
  • Перець 1 шт.
  • Сметана 210 гр.
  • Сир твердий 210 ??гр.
  • Сіль за смаком
  • зелень
  • Спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Промиваємо м’ясо, висушуємо паперовими серветками і нарізаємо. Посипаємо ароматними травами, меленим перцем і сіллю. Всі компоненти потрібно перемішати і відкласти їх убік на півгодини.

  2. Готуємо овочі. Чистимо картоплю, промиваємо та нарізаємо. Обполіскуємо помідори і ріжемо їх як на фото. Те ж саме з цибулею. Морквину потрібно нарізати тонкими брусками. Перець чистимо, прибираємо внутрішні насіння і зелену підніжку, нарізаємо.

  3. Нарізану картоплю розкладаємо по горщикам. Потім наливаємо сметану і солимо.

  4. Рівномірно розкладаємо терту моркву.

  5. Наступним шаром йде болгарський перець.

  6. Рівне викладаємо гуртки помідорів.

  7. Посипаємо помідори цибулею.

  8. На завершення розкладаємо по горщикам нарізане м’ясо.

  9. Зверху наливаємо сметану.

  10. Підливаємо трохи води в усі горщики. У розігрітій на 220 С духовці випікаємо блюдо. Потрібно горщики закрити кришечками на півгодини. Потім їх потрібно відкрити і засипати тертим сиром і ставимо знову в духовку на півгодини, тільки без кришки.

Остигнули горщики потрібно подавати на стіл з гострим соусом. Готову страву виглядає апетитно і ароматно пахне. Смачного!

Ссылка на основную публикацию