Сирна запіканка дієтична

Дієтична сирна запіканка – простий і дуже смачний десерт, прекрасна альтернатива печінкою і калорійним кондитерським виробам, корисний варіант сніданку або живильного і легкого перекусу протягом дня. Приготована без використання масла і муки, з мінімальною кількістю цукру в складі, сирна запіканка, приготовлена ??за цим рецептом, виходить соковитою, пористої і дуже ніжною на смак. Така легка і невигадлива в приготуванні випічка припаде до смаку всій родині. Ласуни можуть доповнити запіканку медом, фруктовим або шоколадним сиропом, а стежать за фігурою – знежиреним йогуртом, ягодами або фруктами.

складові

– сир 450 г
– яйце 2 шт.
– кефір 100 мл
– крупа манна 90 г
– цукор 2 ст.л.
– сіль 1 трісок.
– цукор ванільний за смаком
– сода харчова 1/2 ч.л.
– журавлина в’ялена 1 ст.л.
– цедра апельсина 1 ст.л.
– кориця за смаком
– борошно пшеничне 1 трісок.
– масло рослинне 1 ч.л.
– вода 250 мл

рецепт

1. Протріть сир через сито або подрібніть в блендері до пастоподібного стану.

2. Додайте до сиру сухі компоненти: цедру апельсина або лимона, сіль, соду, мелену корицю, ваніль або інші спеції за смаком. Ретельно все змішайте.

3. Додайте до сирної маси кефір і манну крупу.

4. З’єднайте яйця і цукор. Збийте суміш кілька хвилин, до розчинення цукру.

5. Додайте яєчну суміш до сирної і перемішайте до отримання однорідної маси.

6. Залиште суміш на 20 хвилин при кімнатній температурі, для того щоб манна крупа набухла і сирна маса загусла.

7. Сухофрукти або цукати (будь-які, на свій смак) залийте чашкою окропу і залиште на 10-15 хвилин. Потім злийте воду, злегка обсушити фрукти і обваляйте в борошні.

8. Викладіть половину сирної маси в змащену маслом і вистеленную пекарської папером форму для запікання. Додайте підготовлені сухофрукти або цукати, а потім додайте решту сирної маси.

9. Помістіть суміш у розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 35-40 хвилин. Готову запіканку залиште в виключеною, остигає духовці ще на 10-15 хвилин або до повного охолодження.

10. Охолоджену запіканку прикрасьте на свій смак і подавайте до столу.

11. Дієтична сирна запіканка готова. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию