Сирна запіканка з манкою як в дитячому саду – 4 смачних рецепта

Сир – корисний і цінний натуральний продукт. На жаль, не кожен любить сир в чистому вигляді, особливо діти. Як змусити дітей є смачне і корисне блюдо будинку? Дуже просто – треба зробити з нього ніжну і поживну запіканку, таку як в дитячому садку. Сирна запіканка з манкою – це блюдо, яке в дитячому садку діти завжди добре їдять.

Страва це не зажадає ніяких особливих продуктів і тимчасових витрат. Замішувати сир з кефіром або сметаною будемо не більше десяти хвилин. Потім нам залишається тільки поглядати як вона готується в духовці.

Я вже публікувала рецепти картопляної запіканки. І по вашим відгуками зрозуміла, що вони вам сподобалися. Спасибі всім за коментарі. Сьогодні розповідаю про сирною запіканці. Готую я це просте блюдо в духовці або в чаші мультиварки. Можна випікати її і в мікрохвильовці. У кожної господині свої звичні, перевірені рецепти. У цій статті ми розглянемо кілька варіантів. Сподіваюся, Ви їх оціните і заберете в свою скарбничку рецептів.

Як готувати сирну запіканку – корисні поради

  • Спробуйте ложечку сиру, якщо він не кислий, то сода додається в тісто, повинна бути погашена оцтом. Якщо ж запіканка на кефірі, то гасити соду не потрібно. Якщо сир кислуватий, не завадить і додавання зайвої ложки цукру.
  • Жестковатость сухого сиру виправляється разминанием виделкою з парою ложок молока. Допомагає ще протирання сиру крізь металеве ситечко. Занадто сирий, вологий сир загорнути в шматок марлі і гарненько віджати.
  • Не беріть для запіканки ніякі «сирні продукти». Тільки натуральний сир. Зрозуміло, сир краще брати домашнього виготовлення у приватників. Та й інші продукти, бажано, теж. Без консервантів і «пальмової» жирності.
  • Сирна запіканка з манкою стане улюбленим десерти у дітей, якщо додавати в неї шматочки їх улюблених фруктів або сухофруктів. Спробуйте всипати в тісто жменьку ягід або горіхів. Експериментуйте по своєму смаку.
  • Готуйте з любов’ю і гарним настроєм!

Сирна запіканка з манкою і сметаною в духовці – рецепт як в дитячому садку

Я вважаю цю запіканку справжнім десертом. На фото добре видно як вона піднімається в духовці пишна як бісквіт. Таку і гостям подати до чаю не соромно. У мене вона виходить завжди. Якщо будете дотримуватися пропорції і температуру випічки, то і ваша запіканка обов’язково така вийде.

Що знадобиться:

Як готувати:

Повторюся відразу. Якщо сир сухуватий, потрібно його розім’яти з двома столовими ложками молока. Якщо ж занадто сирий, то загортаю в марлю і віджимають. У мене сирок домашнього виготовлення. З молока від живої корови. Може бути трохи жирнуватий, але для запікання це тільки благо.

Промиваю родзинки і заливаю гарячою водою. Нехай постоїть, поки я буду розбиратися з іншими продуктами.

Дрібної теркою стираю цедру з лимона. Сир я просто розім’яти виделкою. Додала в нього яйця, цукор, сіль, сметану, манну крупу і лимонну цедру. Чайну ложку соди погасила лимонним соком і змішала з усіма компонентами. Можна розмішувати вручну, а я використовую міксер для швидкості.

Все перемішалося відмінно. Консистенція ніжна як сирна маса. З родзинок зливаю воду обсушую його паперовим рушником.

Ізюм, перед додаванням в тісто, завжди обвалюють в борошні.

Це потрібно для того, щоб в тесті родзинки не впав на дно посуду, а розподілився рівномірно. Обваляти в борошні родзинки всипав в сирну масу і перемішую тісто останній раз.

Тісто готове, пора його викладати в форму. Включаю нагрів духовки на 180 грд. Форму вистилають папером для випічки і змащую розтопленим вершковим маслом. Тісто виклала в форму, розрівняла і зверху ще змастила маслом, що залишилося.

Температура в духовці вже піднялася. Відправляю туди форму. Через 40 хвилин моя сирна запіканка з манкою буде готова.

З огляду на, що духовки різні у всіх, стежте за рум’яні запіканки. Можливо вам знадобиться більше часу.

Готову страву дістала з духовки і накрила рушником. Коли охолоне, перевертаю форму на плоску тарілку, посипаю запіканку цукровою пудрою. І можна подавати на стіл, вже на запах все зібралися.

Незважаючи на те, що цей варіант такої найпростіший, запіканка виходить дивно пишна і ніжна.

А ось як зробити запіканку швидко і без проблем. Дуже цікавий ролик від каналу «Готуємо в мікрохвильовці»

Швидка і смачна сирна запіканка в мікрохвильовці

Урізноманітнити запіканку сирну можна не тільки фруктами і родзинками. Досить незвичайний варіант запіканки з какао обов’язково сподобається любителям шоколаду і всяких шоколадних солодощів

.

Сирна запіканка з манкою і какао «Зебра»

Невеликий, але дуже смачний десерт до чаю для дітвори або раптових гостей. Не більше 15 хвилин займе приготування тіста. Далі вже все чудеса відбуваються в надрах духової шафи.

Що знадобиться:

Покроковий рецепт:

  1. Заливаю манку молоком і відставляю в сторонку. Поки розмішую сир, вона нехай трошки набрякне.
  2. У сир всипав чотири столові ложки цукрового піску і половинку чайної ложечки ванільного цукру. Вбиваю туди ж яйця.
  3. Дуже добре розмішую все віночком або міксером. Манка вже трохи розм’якла в молоці. Виливаю це добро в сир і знову перемішую.
  4. Тісто розливаю по двом мисках навпіл. В одну половину підсипаю какао-порошок.
  5. Розмішую, щоб какао розподілилося в тесті рівномірно. Ось у мене дві миски: з білим тісто і з шоколадним. Починаю збирати запіканку.
  6. Форму я просто змащую маслом вершковим. Якщо бажаєте, покладіть пергаментний папір. На дно форми наливаю 3-4 столових ложки шоколадного тесту. Воно розтікається по всьому дну форми. Другим шаром слід налити кілька ложок білого тесту.
  7. Повторюю шар за шаром, поки не буде все тісто в формі. Вийшла ось така весела сирно-шоколадна маса. А я включаю духовку нагріватися до 180 грд.
  8. Використовуючи ніж, роблю як би розрізи на тесті від середини до країв. Дуже просто. Таким способом розмальовую всю поверхню тесту.
  9. Виходить вже досить красиво і апетитно. Ставлю красиву запіканку в духовку на 40 хв. Тут потрібно, звичайно, простежити за випічкою. Кожен знає можливості своєї духовки.
  10. Ось і готова моя сирно-шоколадна запеканочку «Зебра». Даю їй охолонути і витрушую з форми на блюдо. Відразу ж подаю на стіл.

Смакота неймовірна! Якщо хто то ще не готував цей нескладний і оригінальний десерт, вирішуйте сміливо)

Якщо є тут любителі готувати в мультіварочке, вони обов’язково оцінять наступний спосіб приготування сирної запіканки. Відеоролик від каналу MamaTwice

Сирна запіканка з манкою і яблуками в мультиварці – відео рецепт

До цього я можу тільки додати своє Дякую! Про сирної запіканки більше і краще вже нічого не скажеш. Дякую всім, хто з нами сьогодні готував!

Окрема подяка і найкращі побажання тим, хто натискає на кнопочки соціальних мереж і зберігає собі наші рецепти!

Ссылка на основную публикацию