Сирні палички з дріжджового тіста

Невигадлива дріжджова випічка безумовно зможе урізноманітнити ваше меню. Сьогодні вашій увазі пропоную рецепт сирних паличок з дріжджового тіста. Ці палички можна подати замість хліба, вони можуть послужити відмінною закускою для келиха ігристого вина або пива, їх з величезним задоволенням наминали діти. Рецепт приготування нескладний. За основу береться будь-дріжджове тісто. Я пропоную замісити його на молоці, а додавання сиру в тісто додасть паличок яскравий сирний аромат. Спробуйте.

складові

– борошно пшеничне 200 г
– молоко 60 мл
– яйце 1 шт.
– цукор 1/2 ч.л.
– дріжджі сухі 1 ч.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– вода 20 мл
– сир твердий 50 г
– кунжут 2 ст.л.

рецепт

1. Для опари підготувати тепле молоко, сіль, цукор, сухі дріжджі і 3 столові ложки борошна. Всі інгредієнти добре перемішати і прибрати опару в тепле місце на 15 хвилин.

2. Опара повинна піднятися в 2-3 рази.

3. У чашу просіяти приблизно 150 гр борошна і ввести одне яйце.

4. Не дрібній тертці натерти сир.

5. Опару разом з сиром додати в чашу до решти інгредієнтів і замісити тісто.

6. Під час замісу додати по необхідності ще борошно, тісто не повинно прилипати до рук. Добре його вимісити і прибрати в тепле місце на підйом приблизно на годину.

7. Тісто підійшло, можна приступати до роботи. Розділити його на рівну кількість і скачати сирні джгутики. Викласти їх на лист для запікання.

8. Злегка скропити водою і присипати кунжутом. Випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.

9. Сирні палички з дріжджового тіста готові. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию