Сирно-рисовий пудинг з грушею

Сирно-рисовий пудинг з грушею – повітряний і соковитий корисний десерт. Цікава альтернатива поширеним сирної запіканки і молочної рисової каші. Таким десертом можуть себе побалувати навіть вагітні та жінки. Коли вибір дозволених продуктів невеликий, магазинні солодощі як правило з “шкідливими” добавками, а на сніданок хочеться чогось смачненького.

складові

– сир 200 г
– Мал 1/2 скл.
– яйце 3 шт.
– цукор 6 ст.л.
– сметана 2 ст.л.
– крупа манна 2 ст.л.
– груша 1 шт.
– ванілін 1 трісок.
– масло рослинне 1 ч.л.

рецепт

1. Рис поставити відварюватися до напівготовності, потім остудити. Тим часом почати готувати інше. Відокремити білки від жовтків.

2. Білки збити до стійких піків.

3. У жовтки додати сир, цукор, ванілін, 1 столову ложку манки. Розім’яти виделкою.

4. У желтково-сирну масу додати остиглий рис і сметану.

5. Змішати до отримання однорідної маси. Маса вийде густий.

6. До отриманої суміші додати білки.

7. Акуратно вмішати білки лопаткою рухами знизу вгору. Вийде пишна маса.

8. Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастити маслом, присипати манною крупою. Грушу очистити від шкірки, порізати невеликими кубиками. У форму викласти половину рисово-сирної суміші, посипати шматочками груші.

9. Вилити суміш, що залишилася. Злегка вирівняти верх. Поставити в розігріту духовку.

10. Випікати 30 хвилин або до золотистого кольору. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.

11. Прикрасити на свій розсуд, можна присипати цукровою пудрою. Подавати в холодному або гарячому вигляді до сніданку або полуденка.

?

Ссылка на основную публикацию