Ніжні, рум’яні, пишні сирники з сиру, з банановим смаком та спокусливим ароматом ванілі – дуже смачне ласощі, яке оцінять і дорослі і діти. Для отримання насиченого бананового аромату і смаку, шматочки банана, в цьому рецепті, додаються і в саме тісто, і в якості начинки. Це просте і нехитре в приготуванні блюдо, відмінний варіант легкого і корисного сніданку або живильного перекусу протягом дня.
складові
| – сир | 350 г |
| – банан | 2 шт. |
| – цукор | 4 ст.л. |
| – борошно пшеничне | 130 г |
| – розпушувач | 1 ч.л. |
| – яйце | 1 шт. |
| – цукор ванільний | за смаком |
| – масло рослинне | 1 ст.л. |
| – мед | за смаком |
| – йогурт | за смаком |
рецепт
1. Протріть сир через сито, подрібніть в блендері або розітріть за допомогою ступки або толкушки для картоплі до пастоподібного стану.
2. В окремій ємності збийте куряче яйце з цукром, до отримання однорідної маси і розчинення цукру. Кількість цукру можна регулювати на свій смак.
3. Один стиглий банан розімніть виделкою або подрібніть в блендері до стану пюре. Другий банан, не очищаючи від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 3-4 міліметри.
4. Додайте до протертого сиру бананове пюре і збите з цукром куряче яйце.
5. Ретельно все перемішайте щоб не залишилося грудочок.
6. Просійте 100-130 грамів пшеничного борошна з розпушувачем.
7. Додайте до сирної маси ванільні цукор, а потім, поступово невеликими порціями додайте борошно з розпушувачем. У вас вийде густе і задоволене липке тісто.
8. Викладіть 1 столову ложку (з гіркою) тесту на присипану борошном робочу поверхню.
9. Обваляйте порцію тесту в борошні, обомніте і сформуєте плоску корж товщиною близько 1 сантиметра. Очистіть шматочок банана від шкірки і викладіть в центр коржі.
10. З’єднайте і скріпіть краї тіста.
11. Обімніть тісто навколо начинки надавши сирників округлу форму.
12. Повторіть процедуру з рештою шматочками бананів і тестом.
13. Струсіть надлишки борошна і викладіть підготовлені сирники на розігріту сковороду, змащену невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажуйте сирники на невеликому вогні до золотистого кольору, 2-4 хвилини.
14. Потім переверніть і обсмажте сирники ще 3-5 хвилин, з іншого боку. На цьому етапі приготування сковороду можна прикрити кришкою.
15. Готові ніжні сирники з бананом подавайте до столу гарячими, доповнивши за бажанням йогуртом, сметаною або медом.
?
