Сирники з бананом

Ніжні, рум’яні, пишні сирники з сиру, з банановим смаком та спокусливим ароматом ванілі – дуже смачне ласощі, яке оцінять і дорослі і діти. Для отримання насиченого бананового аромату і смаку, шматочки банана, в цьому рецепті, додаються і в саме тісто, і в якості начинки. Це просте і нехитре в приготуванні блюдо, відмінний варіант легкого і корисного сніданку або живильного перекусу протягом дня.

складові

– сир 350 г
– банан 2 шт.
– цукор 4 ст.л.
– борошно пшеничне 130 г
– розпушувач 1 ч.л.
– яйце 1 шт.
– цукор ванільний за смаком
– масло рослинне 1 ст.л.
– мед за смаком
– йогурт за смаком

рецепт

1. Протріть сир через сито, подрібніть в блендері або розітріть за допомогою ступки або толкушки для картоплі до пастоподібного стану.

2. В окремій ємності збийте куряче яйце з цукром, до отримання однорідної маси і розчинення цукру. Кількість цукру можна регулювати на свій смак.

3. Один стиглий банан розімніть виделкою або подрібніть в блендері до стану пюре. Другий банан, не очищаючи від шкірки, наріжте кружальцями завтовшки 3-4 міліметри.

4. Додайте до протертого сиру бананове пюре і збите з цукром куряче яйце.

5. Ретельно все перемішайте щоб не залишилося грудочок.

6. Просійте 100-130 грамів пшеничного борошна з розпушувачем.

7. Додайте до сирної маси ванільні цукор, а потім, поступово невеликими порціями додайте борошно з розпушувачем. У вас вийде густе і задоволене липке тісто.

8. Викладіть 1 столову ложку (з гіркою) тесту на присипану борошном робочу поверхню.

9. Обваляйте порцію тесту в борошні, обомніте і сформуєте плоску корж товщиною близько 1 сантиметра. Очистіть шматочок банана від шкірки і викладіть в центр коржі.

10. З’єднайте і скріпіть краї тіста.

11. Обімніть тісто навколо начинки надавши сирників округлу форму.

12. Повторіть процедуру з рештою шматочками бананів і тестом.

13. Струсіть надлишки борошна і викладіть підготовлені сирники на розігріту сковороду, змащену невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажуйте сирники на невеликому вогні до золотистого кольору, 2-4 хвилини.

14. Потім переверніть і обсмажте сирники ще 3-5 хвилин, з іншого боку. На цьому етапі приготування сковороду можна прикрити кришкою.

15. Готові ніжні сирники з бананом подавайте до столу гарячими, доповнивши за бажанням йогуртом, сметаною або медом.

?

Ссылка на основную публикацию