Тефтелі з рисом і курячим фаршем: рецепт в духовці

Тефтелі готують з різного виду м’яса, але особливо ніжними і смачними вони виходять з курячого фаршу, який доповнюємо рисом, а для аромату сушеним орегано. Курячі тюфтельки тушкуємо в духовці в м’ясному бульйоні.

складові

  • Курячий фарш 900 гр.
  • Рис 1 стакан
  • Яйце 2 шт.
  • Бульйон 2 склянки
  • Зелена цибуля 1 пучок
  • Борошно 1 ст. л.
  • Сушений орегано 1/2 ч. Л.
  • Перець чорний мелений
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Рис промиваємо 3-4 рази і зливаємо. У миску викладаємо готовий фарш, додаємо підготовлений рис, яйця, орегано, мелений перець і сіль (3 щіпки). Фарш за бажанням можна доповнити свіжим кропом або петрушкою.

  2. Добре перемішуємо заготовку для тефтелек, ділимо на 10 частин і формуємо кульки (розмір з тенісний м’яч). Духовку ставимо на 180 градусів.

  3. Курячий бульйон солимо, перчимо і змішуємо з борошном. Підготовлені тефтелі викладаємо на дно жаровні, поливаємо бульйоном, накриваємо і ставимо в духовку на 45 хвилин.

  4. Ароматні ніжні тефтелі з курячого фаршу виймаємо, посипаємо нарізаною цибулею і подаємо з улюбленим гарніром, який поливаємо соусом.

Такі тюфтельки можна приготувати з фаршу індички або свинини, але час приготування збільшиться на 10 хвилин.

Ссылка на основную публикацию