Торт “Дамський каприз”: рецепт з фото крок за кроком + відео як приготувати

  • Час приготування:1 ч
  • Кількість порцій:8
  • Тип страви:торт
  • кухня:російська
  • складність:середнє

Для вас сьогодні торт «Дамський каприз», рецепт з фото крок за кроком якого я підготувала з усіма секретами і деталями. Так що, якщо ви йдете в гості до подруги, і не знаєте, чим би таким собі її здивувати, приготуйте цей незвичайний десерт! Адже жодну дівчину не залишить байдужою цей торт з таким цікавим назвою! Чому?

  1. складові
  2. Класичний рецепт торта Дамський каприз в домашніх умовах
  3. Як приготувати торт дамський каприз: відео рецепт

Все просто – він надзвичайно смачний. Всі його пухнасті коржі такі різні за смаком, але при цьому відмінно поєднуються один з одним. Солоденький горіховий корж, ніжний маковий, і шоколадний, трішки гіркуватий корж … Все коржики умазані повітряним сметанним кремом, і все це разом утворює дивно гармонійне поєднання смаків.

Цей рецепт буде до речі і на 8 Березня, і на День всіх закоханих, і на Дні народження всіх ваших близьких і рідних, які відносяться до прекрасної половини людства. Так що там, навіть на Новий рік такий торт займе гідне місце, і повірте, не дивлячись на чудернацької назви торта, жоден чоловік не відмовиться від шматочка цього десерту. А можна не чекати особливої ??дати, і приготувати тортик, щоб побалувати себе і свою сім’ю шалений смачною випічкою.

складові

Для коржів нам потрібні:

  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно – 2 склянки
  • Цукор – 1,5 склянки
  • Харчова сода – 1,5 ч.л.
  • Оцет – 1 ст.л.
  • Олія соняшникова – 3 ч.л.
  • Сметана – 2 склянки
  • Какао – 3 ст.л.
  • Мак – 1/2 склянки
  • Горішки будь – 1/2 склянки

А для крему візьмемо:

  • Сметанка – 1/2 л
  • Цукор – 1 стакан

Щоб тортик прикрасити потрібно:

  • Печиво – 2-3 шт.
  • Полуничне варення – 2 ч.л.

Класичний рецепт торта Дамський каприз в домашніх умовах

  1. Починаємо як завжди – з приготування коржів. Для цього курячі яєчка змішуємо з цукром.
  2. Викладаємо сметанку.
  3. Соду гасимо, як зазвичай, оцтом і кидаємо в тісто.
  4. Потім вливаємо рослинне олію і замішуємо порівняно рідкісне тісто.
  5. Потім ділимо тісто на 3 приблизно однакові частини.
  6. В одну частину всипаємо мак.
  7. До другої частини додаємо підготовлені подрібнені (або не дуже подрібнені) горішки.
  8. А в третю частину додаємо какао. Якщо хочете, можете замість какао додати родзинки (з родзинками, до речі, це класичний рецепт торта «Дамський каприз»). Або можете дозволити собі покапризничать, і додати півсклянки родзинок і 3 ложки какао!
  9. Тепер коржі випікаємо по одному. При температурі 170 градусів печемо кожен коржик близько 20 хвилин.
  10. А поки наші коржі один за одним печуться, готуємо крем. Для цього з’єднуємо цукор і сметанку і збиваємо до пишності.
  11. Готовим коржикам даємо трохи охолонути. А потім кожен змащуємо підготовленим кремом. Якщо у вас якийсь корж вийшов вище, ніж інші (не завжди вдається тісто розділити на рівні частини), то його краще розрізати навпіл.
  12. Все перемазаний коржики складаємо один на одного, формуючи досить високий торт.
  13. Прикрашаємо його зверху розкришеним печивом, і з боків теж обсипаємо крихтою. Або можна тільки боки обсипати, а зверху викласти крапельками або хвилями полуничне варення.
  14. Даємо тортика трохи постояти і просочитися кремом. Ну, це якщо у вас терпіння вистачить ??
  15. Ось і все, дуже смачний торт «Дамський каприз» або як його ще називаю «Жіночий каприз» готовий, а покроковий рецепт з фото збережений в закладки (я сподіваюся). Це просто шикарний тортик, так що обов’язково приготуйте цю смакоту! Впевнена, ви оціните його по достоїнству, і цей рецепт стане одним з ваших улюблених.

Смачного!

Як приготувати торт дамський каприз: відео рецепт

Ссылка на основную публикацию