- Час приготування:1 ч
- Кількість порцій:8
- Тип страви:торт
- кухня:російська
- складність:середнє
Для вас сьогодні торт «Дамський каприз», рецепт з фото крок за кроком якого я підготувала з усіма секретами і деталями. Так що, якщо ви йдете в гості до подруги, і не знаєте, чим би таким собі її здивувати, приготуйте цей незвичайний десерт! Адже жодну дівчину не залишить байдужою цей торт з таким цікавим назвою! Чому?
- складові
- Класичний рецепт торта Дамський каприз в домашніх умовах
- Як приготувати торт дамський каприз: відео рецепт
Все просто – він надзвичайно смачний. Всі його пухнасті коржі такі різні за смаком, але при цьому відмінно поєднуються один з одним. Солоденький горіховий корж, ніжний маковий, і шоколадний, трішки гіркуватий корж … Все коржики умазані повітряним сметанним кремом, і все це разом утворює дивно гармонійне поєднання смаків.
Цей рецепт буде до речі і на 8 Березня, і на День всіх закоханих, і на Дні народження всіх ваших близьких і рідних, які відносяться до прекрасної половини людства. Так що там, навіть на Новий рік такий торт займе гідне місце, і повірте, не дивлячись на чудернацької назви торта, жоден чоловік не відмовиться від шматочка цього десерту. А можна не чекати особливої ??дати, і приготувати тортик, щоб побалувати себе і свою сім’ю шалений смачною випічкою.
складові
Для коржів нам потрібні:
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 2 склянки
- Цукор – 1,5 склянки
- Харчова сода – 1,5 ч.л.
- Оцет – 1 ст.л.
- Олія соняшникова – 3 ч.л.
- Сметана – 2 склянки
- Какао – 3 ст.л.
- Мак – 1/2 склянки
- Горішки будь – 1/2 склянки
А для крему візьмемо:
- Сметанка – 1/2 л
- Цукор – 1 стакан
Щоб тортик прикрасити потрібно:
- Печиво – 2-3 шт.
- Полуничне варення – 2 ч.л.
Класичний рецепт торта Дамський каприз в домашніх умовах
- Починаємо як завжди – з приготування коржів. Для цього курячі яєчка змішуємо з цукром.
- Викладаємо сметанку.
- Соду гасимо, як зазвичай, оцтом і кидаємо в тісто.
- Потім вливаємо рослинне олію і замішуємо порівняно рідкісне тісто.
- Потім ділимо тісто на 3 приблизно однакові частини.
- В одну частину всипаємо мак.
- До другої частини додаємо підготовлені подрібнені (або не дуже подрібнені) горішки.
- А в третю частину додаємо какао. Якщо хочете, можете замість какао додати родзинки (з родзинками, до речі, це класичний рецепт торта «Дамський каприз»). Або можете дозволити собі покапризничать, і додати півсклянки родзинок і 3 ложки какао!
- Тепер коржі випікаємо по одному. При температурі 170 градусів печемо кожен коржик близько 20 хвилин.
- А поки наші коржі один за одним печуться, готуємо крем. Для цього з’єднуємо цукор і сметанку і збиваємо до пишності.
- Готовим коржикам даємо трохи охолонути. А потім кожен змащуємо підготовленим кремом. Якщо у вас якийсь корж вийшов вище, ніж інші (не завжди вдається тісто розділити на рівні частини), то його краще розрізати навпіл.
- Все перемазаний коржики складаємо один на одного, формуючи досить високий торт.
- Прикрашаємо його зверху розкришеним печивом, і з боків теж обсипаємо крихтою. Або можна тільки боки обсипати, а зверху викласти крапельками або хвилями полуничне варення.
- Даємо тортика трохи постояти і просочитися кремом. Ну, це якщо у вас терпіння вистачить ??
- Ось і все, дуже смачний торт «Дамський каприз» або як його ще називаю «Жіночий каприз» готовий, а покроковий рецепт з фото збережений в закладки (я сподіваюся). Це просто шикарний тортик, так що обов’язково приготуйте цю смакоту! Впевнена, ви оціните його по достоїнству, і цей рецепт стане одним з ваших улюблених.
Смачного!
Як приготувати торт дамський каприз: відео рецепт
