Торт на сковороді з заварним кремом

Коржевий торт з ароматною заварним кремом не залишить нікого байдужим. Торт принесе Вам задоволення в легкості приготування на звичайній сковорідці на будь-якій плиті. Готувати дуже просто при дотриманні кожного кроку приготування. Покриваємо вже готові коржі виключно гарячим кремом для того, щоб коржі добре і швидко просочилися. Холодним кремом саме ці коржі будуть просочуватися дуже довго і торт може вийти сухим. Цей торт не вимагає тривалої просочення, вже через пару годин можна подавати до столу. Прикрашати можна чим завгодно, даний торт я прикрашала свіжою малиною і м’ятою.

складові

– молоко згущене 400 мл
– яйце 2 шт.
– сода харчова 1 ч.л.
– оцет 1/2 ч.л.
– борошно пшеничне 3 скл.
– кориця 1 ч.л.
– молоко 500 мл
– цукор 1 скл.
– вершкове масло 200 г
– ванілін за смаком

рецепт

1. З’єднуємо одне куряче яйце зі згущеним молоком і перемішуємо вінчиком.

2. Додаємо 1 склянка борошна і соду, погасивши оцтом, заважаємо віночком.

3. Після висипаємо борошно, що залишилося, залишивши 3 столові ложки для крему. Вимішуємо руками тісто до еластичності.

4. Ділимо тісто на 10 однакових шматочків.

5. Розкачуємо шматочок тесту качалкою, намагаємося зробити коло. За допомогою тарілки вирізаємо рівне коло.

6. Протикаємо наш коло тесту виделкою багато разів.

7. Печемо коло тесту на сковороді на середньому вогні.

8. Готуємо по 1 хвилині з кожної сторони до рум’яності. Готові коржі складаємо один на одного і відставляємо.

9. Обрізки від коржів також готуємо і відкладаємо.

10. Робимо крем. Для цього з’єднуємо віночком одне куряче яйце з цукром, ваніліном і трьома столовими ложками борошна.

11. Вливаємо все молоко і змішуємо вінчиком.

12. Поставимо на плиту на повільний вогонь.

13. Через 10 хвилин засипаємо корицю і варимо ще хвилин 25.

14. Кладемо вершкове масло і гарненько втручаємося його в гарячий заварний крем.

15. На кожен корж наносимо по 3 столові ложки крему і розмазує.

16. Верх і боки також змащуємо.

17. Обсмажені обрізки подрібнюємо качалкою.

18. Посипаємо крихтами верх торта.

19. Прикрашаємо за бажанням і ставимо в холодне місце на пару годин.

20. Готовий торт на сковороді з заварним кремом можна розрізати на порції. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию