Торт шоколадний в мультиварці

З тих пір, як в моєму житті з’явилася мультиварка, я мала можливість сповна оцінити зручність приготування в мультиварці різної випічки, зокрема випічки тортів. Бісквіт виходить рівним, рівномірно пропечений, піднімається він з усіх боків однаково, та ще й виключена можливість того, що наша випічка пригорить, якщо ми про неї забудемо. Про все подбає розумна автоматика. Наше ж завдання – приготувати тісто і встановити потрібну програму. Ну а збірка торта відбувається, звичайно ж, в ручному режимі.

складові

– яйце 3 шт.
– цукор 5 ст.л.
– сода харчова 1 ч.л.
– оцет 1 ст.л.
– варення 2 ст.л.
– какао-порошок 3 ст.л.
– сметана 50 мл
– борошно пшеничне 5 ст.л.
– вершкове масло 220 г
– цукор ванільний 10 г
– молоко згущене 5 ст.л.
– шоколад чорний 100 г
– арахіс 100 г
– масло рослинне 2 ст.л.
– чорнослив 80 ст.л.
– молоко 3 ст.л.

рецепт

1. Для початку нам необхідно з’єднати яйця з цукром.

2. Збити їх за допомогою міксера.

3. Додати варення (густе), какао, сметану.

4. Додати соду, погашену оцтом.

5. Далі додати борошно (5 столових ложок) і замісити тісто. Я роблю це за допомогою міксера.

6. Консистенція тіста, як бачимо, негуста.

7. Ведерко мультиварки змастити соняшниковою олією і припорошив борошном зсередини. Викласти тісто. Поставити чашу в мультиварку, встановити програму “Випічка” (температура від 118 до 122 градусів в залежності від моделі), час готування – 50 хвилин.

8. А поки випікається корж, ми встигнемо приготувати крем і глазур. Найпростіший спосіб приготувати глазур – розтопити шоколад на водяній бані або на пару. Шоколад розламаємо на шматочки, додамо молоко і помістимо над парою.

9. Приготувати вершковий крем, збивши масло вершкове зі згущеним молоком і ванільним цукром.

10. Через 50 хвилин наш корж буде готовий.

11. Витягти корж з мультиварки, остудити.

12. Розрізати навпіл.

13. Більшу частину покласти в основу і змастити кремом.

14. Викласти нарізаний чорнослив.

15. Накласти меншу частину торта, притиснути.

16. За цей час вже розтопиться наш шоколад.

17. Арахіс підсмажити на сковороді і роздрібнити молоточком.

18. Обмастити верх і боки торта розтопленим шоколадом і посипати горішками. Шоколадний торт в мультиварці готовий.

?

Ссылка на основную публикацию