Торт з зефіром і фруктами: покроковий рецепт з фото

  • Час приготування:1 год 20 хв
  • Кількість порцій:8
  • Тип страви:торт
  • кухня:авторська
  • складність:середнє

Пропоную вам сьогодні разом зі мною приготувати дивно смачний, солодкий і неймовірно ніжний торт з зефіром і фруктами. Готується він просто, а виходить несхожим ні на один відомий вам торт. Ніжна зефірна прошарок робить його повітряним, а апельсин надає кисло-солодку цитрусову нотку. А в поєднанні з бісквітними коржами виходить просто неймовірно! Загалом, все ласуни і любителі зефіру оцінять його по достоїнству!

  1. складові
  2. Як приготувати торт з зефіром

Такий торт люблять і моя сім’я, і ??мої знайомі, так що там приховувати, я теж його дуже люблю! Тому я часто готую його і на свята, і для того, щоб порадувати свою сім’ю солодким і смачним десертом. Адже часу на його приготування потрібно небагато – рівно стільки ж, скільки і на будь-який інший бісквітний торт. Так що не будемо втрачати часу, і візьмемося за справу!

складові

Інгредієнти для того, щоб приготувати коржі:

  • Яйця – 5 штук
  • Цукор – 1 стакан
  • Борошно – 1 склянка

Для прошарку візьмемо:

  • Зефір – 300 г
  • Апельсин – 1 великий

І для крему знадобиться:

  • Сметана – 1 стакан
  • Згущене молоко варене – 4 ст.л.
  • Цукор – півсклянки

Як приготувати торт з зефіром

  1. Традиційно починаємо приготування з коржів. Для цього візьмемо яйця з холодильника і відокремлюємо білки і жовтки. До білків всипаємо приблизно? склянки цукру до білків, а решту цукру – до жовтків. Збиваємо в пишну піну спочатку білки з цукром, а потім і жовтки.
  2. Тепер змішуємо збиті білки і жовтки.
  3. І всипаємо потрібну кількість борошна, вимішуючи ложкою в одному напрямку.
  4. Готове тісто викладаємо в відповідну форму рівним шаром. І відправляємо випікатися. Температуру встановлюємо – 180. Печемо корж до готовності.
  5. Коли він спікся, трохи його охолоджуємо, і розрізаємо навпіл.
  6. Тепер черга крему. Для цього міксером збиваємо цукор і сметану до пишності. Потім викладаємо в цю масу варене згущене молоко і знову збиваємо.
  7. Розрізаний корж змащуємо вийшов кремом, проколюючи його (корж) виделкою, щоб крем гарненько вбрався.
  8. Зефіркі поділяємо на половинки і викладаємо їх рівним шаром на змащений кремом корж. Якщо Зефіріна у вас великі, їх можна нарізати таким чином, щоб зручно було викладати їх.
  9. Зверху зефір поливаємо кремом. Очищену апельсинки нарізаємо на невеликі кубики, і викладаємо половину цих кубиків між зефіркамі.
  10. Накриваємо другою частиною коржа. Змащуємо його зверху і з боків кремом.
  11. Зверху викладаємо рівним шаром залишилися шматочками нарізаного апельсина. Все, торт зібраний. Тепер йому потрібно дати постояти і настоятися, щоб він повністю просочився смачним кремом. Потім даємо йому трохи постояти в холодильнику – це потрібно зробити для того, щоб торт трохи «схопився» і його зручно було нарізати на порціооние шматочки, адже торт-то наш дуже високий.

Ну а потім ставимо чайник і кличемо рідних до столу, адже смачний, ніжний, незвичайний торт готовий! Впевнена, що його неймовірний смак – солодкий, з легкою кислинкою цитруса сподобається всім без винятку! А ваші гості неодмінно будуть здивовані цієї чудової випічкою.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию