Товстіють чи від насіння: 6 факторів

Спочатку насіння соняшнику використовували як антидот при укусі змії, а в подальшому як допоміжний засіб при відмові від куріння. Насіння соняшнику мають високим вмістом вітамінів і мінералів, таких як мідь і магній. З тієї причини, що вони містять в собі багато жиру і калорій в зовсім невеликому обсязі продукту – вони мають репутацію шкідливого продукту. Їжте їх в помірних кількостях, однак, і вони можуть бути частиною здорового збалансованого раціону.

висока калорійність

Насіння містять 578 калорій на 100 грамів продукту, в залежності від того, яким чином вони оброблені, ця цифра може відрізнятися в більшу сторону. Для здорової дорослої людини з калорійністю раціону в 2000 ккал, всього одна щіпка насіння задовольнить 10 відсотків від ліміту калорій в день. Якщо ви не будете обережні в контролі за споживанням інших продуктів, регулярне поїдання насіння може привести до набору ваги. Варто пам’ятати, що в обжаренном вигляді вони більш калорійні, ніж сирі.

багатство жирами

Більшість калорій в насінні походить від рослинного жиру. Смажене насіння наполовину складаються з нього, а всього 100 грамова порція забезпечить 25% добового споживання середнього дорослої людини! Хоч поліненасичені жири і корисні для роботи серця, якщо ви будете їсти занадто багато – будьте готові до появи зайвих кілограмів.

клітковина

Незважаючи на свою високу калорійність, насіння містять велику кількість клітковини. 100 грамів насіння соняшнику містять 11,5 грам клітковини, поставляючи 38% відсотків від рекомендованого добового споживання клітковини для чоловіків від 31 до 50 років і 44% вимог для жінок того ж віку. У дієтичному плані, велика кількість клітковини в раціоні сприяє зниженню ваги.

Контролюйте розмір порції

Контроль за кількістю з’їдених продуктів є ключем до насолоди від поїдання насіння, разом з відсутністю зростання ваги. Намагайтеся використовувати насіння в період ранкового перекусу або полудня, так ми зможете «добрати» білки і жири, які не змогли вжити протягом дня. Бажано відміряти порцію на кухонних вагах. Хорошим варіантом буде комбінація насіння з низькокалорійним харчуванням – розмішайте їх разом з кашею, посипте ними знежирений йогурт або салат.

Контроль рівня цукру в крові

Омега-6 жирні кислоти, що містяться в насінні, покращують метаболізм за світло підвищення чутливості до інсуліну. Такий стан – добре для вашого здоров’я, тому що це означає, що клітини в організмі реагують належним чином на інсулін, гормон, який дозволяє ліквідувати надлишок цукру в крові. Цей процес має важливе значення в процесі втрати ваги.

Якщо рівень цукру в крові залишається високим, організм перестає розщеплювати накопичений жир і перетворюється зайвий цукор в крові в жир. Очевидно, що даний процес призводить до збільшення ваги, а не його зниження.

селен

Якщо ви хочете зберегти здоров’я своєї щитовидної залози, ви повинні отримувати достатню кількість мікроелемента селену в вашому раціоні. Селен і йод є будівельним матеріалом для виробництва гормонів щитовидної залози, які регулюють метаболізм, включаючи, як швидко ви спалюєте калорії. Здорова щитовидна залоза сама по собі не призводить до втрати ваги, але от якщо її функції порушені – це може дати прямо протилежний ефект і призвести до ожиріння.

Соняшникове насіння, безумовно, містять велику кількість селену. 100 грам насіння містять аж 141% рекомендованої добової норми селену – тому рекомендуємо вам не переборщувати з цим продуктом, адже високі дози надають токсичний ефект. Споживання селену в кількостях більше 400 мкг в день, може привести до втрати волосся і нігтів, висипу на шкірі, втоми, дивним запахом з рота і порушень шлунково-кишкового тракту. У більш важких випадках отруєння селеном призводить до неврологічних розладів.

Ссылка на основную публикацию