Тріска з овочами в конверті

Тріска з овочами в конверті

Тріска – корисна дієтична риба з мінімальним вмістом жирів, і при цьому багата на білки. У той же час, страви, приготовані в пергаменті зберігають всі соки і корисні мікроелементи. Тріска в конверті з пергаментного паперу стане відмінним легким вечерею для всієї родини. Разом з рибою можна запікати інші овочі, наприклад, брокколі, цвітну капусту, кабачки або стручкову квасолю. Готується це блюдо дуже швидко, а виходить смачним і дуже ароматним.

складові

– філе тріски 600 г
– лимон 1/2 шт.
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– помідори черрі 8 шт.
– маслини 8 шт.
– вершкове масло 10 г
– часник 1 зуб.
– чебрець сушений за смаком
– сіль за смаком

рецепт

1. Філе тріски промити, обсушити, розрізати на великі шматки. Вийде 1-2 шматка на порцію.

2. Овочі і лимон промити. Лимон і цибулю нарізати кружечками по числу шматків. Маслини теж кружальцями. Помідори черрі розрізати навпіл. Часник – пластинками.

3. Підготувати пергаментний папір в 2,5-3 рази більше дека. Укласти шматочки тріски, посолити, посипати чебрецем. Покласти по шматочку вершкового масла, поверх кільця цибулі, лимона і маслин. Поруч – помідори черрі.

4. Папір згорнути конвертом якомога щільніше. Випікати 20 хвилин при 160 градусах.

5. Рибу, запечену з овочами в пергаменті вийняти з духовки. Трохи остудити, акуратно розгорнути конверт.

6. Легкий вечеря готова. Подавайте тріску в гарячому вигляді з запеченими овочами і свіжою зеленню. Для більш ситного обіду або вечері, сервірувати гарніром з рису або картоплі. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию