Тріска запечена з картоплею в духовці

Тріска – дуже смачна біла риба, яку можна приготувати на сковороді, грилі, в мультиварці або в духовці. Рибка в духовці завжди вийде ароматною і соковитою, якщо перед запіканням її полити сумішшю з рослинного масла, розмарину. На гарнір до такої рибі відмінно підійде запечена картопля і помідори. Страва не вимагає багато часу на підготовку і приготування.

складові

  • Філе тріски 400 гр.
  • Картопля 500 гр.
  • Помідори 400 гр.
  • Свіжий розмарин 1 гілочка
  • Часник 2 зубчики
  • Базилік 6 листочків
  • Оливкова олія
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Філе без шкіри (можна взяти з шкірою) промиваємо, висушуємо паперовими рушниками. Зелень, овочі промиваємо.

  2. У мисці змішуємо подрібнений часник (1 зубчик), різаний розмарин, оливкова олія (4-5 ст.л.).

  3. Підготовлену рибку посипаємо сіллю, меленим перцем.

  4. Змащуємо невеликою кількістю суміші.

  5. Картоплю очищаємо, нарізаємо тонкими кружечками, солимо, відправляємо в миску з ароматною сумішшю і перемішуємо.

  6. Помідори розрізаємо навпіл, видаляємо насіння, солимо, перчимо.

  7. У невеликій мисці змішуємо нарізані листочки базиліка, подрібнений часник (1 зубчик), олію (1 ст.л.) і заповнюємо масою помідорчики.

  8. На деко рівним шаром викладаємо підготовлені картоплю, помідори.

  9. Додаємо поруч маринований шматок риби і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 225 градусів на 10 хвилин. Потім деко виймаємо, рибку і картоплю перевертаємо і запікаємо ще 10-12 хвилин.

  10. Готову смачну тріску виймаємо, розрізаємо навпіл, перекладаємо на тарілки з запеченими овочами і відразу подаємо з хрустким хлібом.

До овочів ще можна додати гриби, доповнити блюдо улюбленими спеціями і свіжими травами за смаком.

Ссылка на основную публикацию