Цікаві факти про чай

Мабуть чай це все-таки самий распростроненія і популярний напій, звичайно ж кавомани вважатимуть зовсім інакше, але це і справді. До того ж кава навіть не займає друге місце, на другому місці розташувалося пиво, і то в Ірландії і Анлліі цей напій обігнав чай ??за популярністю, ну воно й не дивно. У світі щодня випивають понад три мільярди чашок чаю.

Варто трохи поглибиться в історію і розповісти про те звідки ж з’явився цей чудовий напій, є якісь неправдиві відомості про те що напій вживав ще імператор шеннн Нунг, ще 5 тисяч років тому, йому вдалося визначити що листя деяких рослин здатна перетворити воду в тонізуючий напій.

Якщо ж вірити китайської міфології то чай спробували ще в 2737 році, і вийшло це абсолютно випадково. Один китайський імператор сидів під деревом, він попросив свого слугу подати йому гарячу воду і кілька листочків з дерева впали в воду, імператор наважився спробувати цей напій, він здивувався ароматного смаку напою, після чого не припиняв його пити. Цим рослиною виявилося звичайне дерево під назвою камелія китайська.

До речі в 18 столітті на території Європи думали, що зелений чай і чорний чай проводився з різних рослин, але китайці приховували свій секрет. Але саме обидва ці сорти чаю робляться з камелії.

Але якщо ж вірити реальним фактам з історії, то взагалі вперше про цей напій згадується ще в 4 столітті до нашої ери, напій використовували найчастіше на території Східної Азії. Спочатку він використовувався виключно в медичних цілях, притік нього додавали інші рослини або ж фрукти. Заварювати листя чаю стали чи під час династії Мінг. Так що якщо вже говорити про сучасний вживанні чай, то воно почалося не так вужі і давно всього 700 років тому.

Цікавим фактом буде і що як тільки чай був завезений до Європи, люди просто не знали як же його вживати. Так що під ча одного з королівських бенкетів, з листя привезеного чаю зробили салат.

Або ж у Франції, коли чай ще тільки завезли, народ мало що знав про нього, і сформувався певний міф, що чай це свого роду тютюн і щоб надати йому смак додавали трохи коньяку. А попелом що залишиться після «тютюну» слід вибілювати зуби.

Чай фактично вимовляється однаково в усіх країнах світу, в англійському це слово tea, в китайському діалекті це amoy -te що вимовляється як тей). У мандаринській говіркою, цей напій означили як cha, від нього відбулися наступні варіанти char і chai. Так що назва напою використовувалося в залежності від тієї чи іншої країни, з якої поставлявся напій.

Якщо вже говорити за охолоджений чай, то він був придуманий на початку минулого століття в США на одній з виставок марки Річарда Блечіндера. Та й до того ж в Америці це напій і продається в більшості своїй в холодному вигляді

Чай вирощують майже всюди, але ось лідерами зашкодь таких країн безумовно є Китай, фактично 80% зеленого чаю, Індія це тільки чорний чай, Цейлон теж фактично тільки чорний чай, той же Ліптон, Японія (тут найбільш екзотичні чаї) Тайвань тут дуже багато сортів зеленого чаю. Також чай вирощують в Африці, у них навіть є свої сорти чаю, вони трохи дивна на смак, але до нього поступово звикаєш.

До цього дня найдорожчим сортом чаю вважається Так Хун Пао, що виробляється в Китаї, його відносять до виду улун. Його збирають з шести різних рослин, яким близько 400 років. У рік виробляють не більше кілограма цього чаю.

Так Хун Пао

Варто також розповісти, як же виготовляється цей чудовий напій: спочатку збирають верхні листки, після чого їм дають підсохнути, потім їх прокочують спеціальними валками і залишають їх на вулиці щоб ті окислились, вже окислені листя нагрівають щоб припинити процес окислення і прибрати зайву вологу.

Многі люди задаються питанням а чим же відрізняється приготування чорного від зеленого, виявляється зелений чай перед тим як піддати його окислення, обробляють парою, щоб прибрати так звані ензими. Ось ця речовина в чорному чаї змінює його колір і смак. Також зелений чай може пройти ще одну обробку, наприклад можуть додати масло бергамота, що перетворює його в сорт чаю під назвою EarlyGray Tea.

Інші цікаві факти і корисні властивості

  • Важливо також згадати про інші властивості цього напою, крім приємного смаку і тонізуючого ефекту.
  • Наприклад, чай здатний дуже добре вбирати будь-які запахи, варто тільки помити їм руки і все запахи зникнуть, навіть такий стійкий як запах риби.
  • Якщо пожувати чайний лист то швидко пройде почуття нудоти і блювоти, це також добре діє при токсикозі і морської хвороби.
  • Якщо ж ви отримали опік то можна буде розтерти чайне листя і прикласти їх, буде якийсь Парашек.
  • Чай чудово допомагає впорається з карієсом.
  • Якщо пити чай з молоком то це допоможе пом’якшити ефект алкогольного отруєння або ж дії лікарських препаратів.
  • Якщо ви бажаєте щоб ваш шлунок нормально функціонував то слід пити чашку чаю після прийому їжі, до того ж чай дуже добре стимулює роботу мозку, так що слід пити чай при підготовці до іспитів.
  • Кава містить в собі набагато більше кофеїну, ніж саме кава.

Пропонуємо вашій увазі цікаве відео про чай:

Ссылка на основную публикацию