Цікаві факти про оцтової кислоти

Оцтова кислота відома людству ще з давніх часів. Походження її досить незвично: сталася вона при неправильному процесі виноробства. Була порушена технологія виготовлення вина, яке перетворилося в жахливо пахне рідина. Таким чином, з’явився оцет, без якого в даний час не обходиться жодна господиня. Навіть саме походження оцту вважається унікальним. Може бути, якби не пристрасть наших предків до вина, ми могли б і не дізнатися про такий продукт, як оцтова кислота.

Опис оцтової кислоти

Оцтова кислота це прозора рідина, що має дуже різкий і неприємний запах, володіє дуже кислим смаком. Оцет дуже добре розчиняється у воді, легко загорається і проводить електричний струм. У нерозведеному вигляді оцтова кислота небезпечна для життя, вживання її в цьому виді може привести до летального результату. Пари оцту можуть привести до подразнення слизових шляхів, а концентрація вище 30% викликати опіки.

Але незважаючи на все страхітливі факти, оцет дуже широко застосовується як в побуті, так і в промисловості, особливо в хімічній.

Застосування і використання оцтової кислоти

  • Оцет, розведений простий і чистою водою, є прекрасною приправою для підготовки маринадів риби або м’яса.
  • Застосовується дуже широко в приготуванні домашніх консервів з овочів і фруктів. З нього готують маринади різних складів, згідно запропонованих рецептів, міцних і не дуже, завдяки яким овочеві заготовки зберігаються всю зиму і не псуються.
  • Оцтова кислота використовується в виготовленні ліків та аналогічних засобів. Приклад тому, всім знайома кислота ацетилсаліцилова, простіше кажучи, аспірин.
  • Оцет, як невід’ємна частина повсюдно застосовується в промисловості. Вона бере участь у виготовленні целюлози, при її допомоги виготовляють непальну плівку, парфумерну продукцію.
  • Солі есенції ефективно допомагають у боротьбі з шкідниками. Дуже грубий і ефективний приклад того, що деякі люди використовують есенцію для позбавлення від клопів і тарганів в своїх квартирах. Використовують його і на дачних і садових ділянках для знищення мурах, попелиці і сарани. Існує рецепт з додаванням оцту і шампуню, як ефективний засіб від комарів і мошки.
  • До складу оцту входять такі кислоти, як яблучна і молочна. Яблучна кислота дуже широко застосовується в косметології. Розчином води з яблучним оцтом косметологи радять обполіскувати волосся після їх забарвлення або завивки, із застосуванням хімічних засобів.
  • За кордоном оцет дуже широко застосовується як ліки. Його застосовують при опіках, запамороченні, при підвищеному тиску. Застосовують його також при стані запою, щоб швидше і ефективно вивести людину з цього стану.
  • Людям, які не скаржаться на стан свого здоров’я, радять щодня випивати такий напій: на один стакан води додавати по одній столовій ложці яблучного оцту і натурального меду. Випивати це рідкий засіб для підвищення імунітету.
  • Для людей, дуже бажаючих схуднути, рекомендується під час їжі приймати склянку води з додаванням в неї двох ложок яблучного оцту.
  • Кислота оцту, на думку лікарів, вбиває мікроби, що викликають таку страшну хворобу, як туберкульоз легенів. Проводячи досліди з дослідження кислоти, лікарі були дуже здивовані: в колбі, куди був поміщений 6% розчин есенції, після 30 хвилин перебування загинули всі мікобактерії. Оцет застосовують в лікуванні багатьох захворювань, тільки перед застосуванням необхідно отримати консультацію лікаря і самому, по можливості, вивчити всю доступну інформацію.
  • Сумішшю оцтової есенції і муки, можливо швидко і ефективно вивести бородавки, що утворилися на ногах або руках. Варто відразу застерегти людей, які захочуть скористатися цим рецептом: необхідно стежити за тим, щоб оцтова суміш не потрапила на здорові ділянки шкіри, інакше опік буде забезпечений.
  • Оцтова кислота зустрічається і в природі, перебуваючи у вільному стані. Вона присутня в екскрементах тварин – сечі, або утворюється при процесі гниття продуктів або бродінні і скисанні молока або вина. Запах, що виходить від таких місць, можна вловити навіть непідготовленому і незнаючому людині.

Можлива шкода оцтової есенції

З оцтової кислоти отримують оцтову есенцію. Вона являє собою міцний розчин оцту, що містить 80% цього складу. Застосовувати есенцію необхідно вкрай обережно. Вона зручна тим, що розвести її можна в різний оцет, різної міцності. Були часи, коли оцтову есенцію знімали з продажу, вважаючи її дуже небезпечною для життя. Деякі люди спеціально використовували есенції для зведення рахунків з життям. Навіть якщо такій людині буде надана медична допомога, то вже не буде впевненості в тому, що людина залишиться здоровий. Інвалідність на все життя буде забезпечена. Так що користуватися оцтовою есенцією потрібно вкрай обережно і зберігати її в недоступних місцях, особливо від дітей. Нерозведеним оцтом можливо отримати опік як шкіри, так і внутрішніх органів.

Також відомий і такий факт: протоку есенцію на підлогу, лінолеум або меблі, на поверхні відразу утворюються білі плями, видалити які буде вже неможливо. Ця речовина відразу знищить фарбу на поверхнях.

В описаній вище інформації, наведені приклади як корисних, унікальних властивостях оцту, так і колосального шкоди, який можна отримати при необережному поводженні з оцтом. Вивчивши всі переваги і недоліки цієї речовини, можна зі знанням справи користуватися оцтом: застосовувати його в побуті, проводити лікування і чудово готувати.

Ссылка на основную публикацию