Цікаві факти про їли

Ялина – всім нам добре відоме вічнозелене хвойне дерево, поширене в помірних і субтропічних широтах. Ці дерева легко дізнатися конічної форми, довгим веретеноподібним шишкам і твердим, гострим хвоїнки. Ми часто зустрічаємо ялина навіть в повсякденному міського життя: її деревина використовується для виготовлення меблів, музичних інструментів, внутрішнього оздоблення приміщень. І, звичайно, традиційна новорічна ялинка прикрашає наші будинки, даруючи святковий настрій і очікування дива. Але чи багато ми знаємо про неї?

Біологія

Крім здатності залишатися зеленою круглий рік, ялина є деревом-довгожителем. Деякі види можуть жити до 800 років, успішно витримуючи екстремальні погодні умови.

Ялина – однодомна рослина. Це означає, що на кожному дереві можна знайти і чоловічі, і жіночі шишки. Примітно, що жіночі шишки більше, ніж чоловічі.

На відміну від соснових шишок, ялинові дозрівають тієї ж восени, в жовтні-листопаді. В цей час їх можна зібрати, щоб висадити ялина у себе на ділянці.

Здалеку ялина легко сплутати з ялицею. Відрізнити їх можна по шишкам (у ялини вони завжди звисають вниз). Друга принципова відмінність – це голки. І у їли, і у ялиці голки ростуть по одній, зате у першій вони жорсткі і ромбовидні в перетині, а у другій – м’які і плоскі.

Ялинка – швидкоростуча дерево. Ландшафтні дизайнери охоче використовують її, коли потрібно швидко озеленити простір. Чемпіоном по зростанню є ситхинская ялина – вона може виростати більше ніж до 98 метрів у висоту і більше 2,5 метрів в обхваті стовбура. Вона зустрічається на території Північної Америки поблизу узбережжя, в тих районах, де не буває зовсім вже сильних морозів.

Найдавніша в світі ялинка виявлена ??в Норвегії. Її надземна частина виглядає непрезентабельно – всього 16 метрів у висоту. І сама по собі вона не така вже й стара – їй всього кілька століть. Однак за допомогою методу радіовуглецевого аналізу учені з’ясували, що підземної частини дерева виповнилося вже 9.550 років. Це дерево, ймовірно, є найстарішим на планеті. Воно виросло незабаром після того, як закінчився льодовиковий період і льоди відступили від Скандинавії. Вчені припускають, що на протязі тисяч років через суворого клімату тундри ялина мала вигляд чагарнику. І тільки в останні століття, коли намітилося потепління, цей чагарник перетворився в повноцінне дерево. Геолог Лейф Куллман, який виявив незвичайне дерево, назвав його на честь свого собаки – Тікко.

Символіка

  • Звичай прикрашати ялинку на Різдво прийшов до нас з Німеччини. Тому під час війни ній, з 1914 по 1918, ця традиція опинилася під забороною. У 20-ті роки ялина знову опинилася в опалі разом з іншими атрибутами релігійних свят. І тільки в 30-х вона повернулася в будинки громадян СРСР як символ Нового Року.
  • У скандинавській міфології вічнозелена ялина вважалася символом вічного життя. Тому вона незмінно присутня в похоронних багаттях.
  • Ель присутній на гербах багатьох російських міст: Єльня, Конаково, Нелидово, Вологда, Лесосібірск, Ханти-Мансійськ, Єлець, Бокситогорск, Троїцьк, Новодвінск.

ялинка Страдіварі

  • Деревина їли використовується у виробництві музичних інструментів: скрипок, гітар, мандолін, віолончелей, роялів і арф. Великі майстри Аматі і Страдіварі створювали свої знамениті скрипки з ялини.
  • Для виготовлення музичних інструментів особливо цінується так звана «резонансна» ялина, що володіє особливою структурою. Відповідне дерево вибирається по безлічі ознак: формі стовбура, зовнішнім виглядом кори, відсутності яких би то не було ушкоджень і т.д.

цілющі властивості

  • Смола їли вважається дуже корисною для здоров’я і носить відповідну назву – «живиця». Народна медицина рекомендує її як інгредієнт для різних мазей для поліпшення кровообігу, лікування ревматизму, м’язового болю і т.д.
  • Мореплавець і першовідкривач Джон Кук запасав з собою в далекі плавання спиртний напій, склад якого входили свіжі ялинові пагони. Члени екіпажу були зобов’язані пити його для запобігання цинги – захворювання, викликаного дефіцитом вітаміну С.

Ялина – друг людини

  • Її легка деревина легко розколюється сокирою, тому свого часу вона була популярним покрівельним матеріалів: з ялини робили гонт і дранку.
  • Гнучкість дозволяє використовувати її для виготовлення різних дерев’яних дуг, полозів і лиж. Молоді деревця іноді використовували як віци для плотів – ними як канатами скріплювали товсті колоди.
  • Родоначальники літакобудування брати Райт вибрали деревину ялини для виготовлення свого першого літака під назвою «Флаєр-1 ?. Вони вибрали цей матеріал через його міцності і легкості.
  • Деякі види їли культивуються в якості джерела «балансовою» деревини, яка використовується у виробництві паперу.
  • До сьогоднішніх днів зберігся рецепт ялинового пива, яке в старі часи було досить популярно в Америці, Канаді, Шотландії та Скандинавії. Напій робиться з молодих гілок, нирок і шишок. Він має досить специфічний смак, так що цей напій на любителя.


Всього вчені налічують понад 40 різних видів ялин, 18 з яких можна побачити на території Росії. Але, незважаючи на буденність їли для людини наших широт, кілька її видів знаходяться під загрозою зникнення. Одним з найбільш яскравих прикладів є ялина Мартінеса (Picea martinezii), примірників якої в дикій природі залишилося всього кілька сотень. Аналогічним чином справи йдуть і з ялиною Чихуахуа (Picea chihuahuana), яка була виявлена ??тільки в 1942 році відомим мексиканським ботаніком, Максимін Мартінесом. За даними вчених, сьогодні існує всього 25 популяцій цього дерева в дикій природі.

Ссылка на основную публикацию