Цикорій для схуднення: користь і шкода, як приготувати правильно, розчинний і натуральний корінь

Цикорій – це рослина з ніжними листочками і невеликими синенькими квіточками. Нічим непримітне зовні, воно таїть в собі цілий джерело вітамінів і корисних для людського організму речовин. Їм можна не тільки замінювати натуральну каву, але і користуватися в процесі схуднення. Тільки треба враховувати, що для відновлення стрункої фігури знадобиться саме корінь рослини, так як всі інші його частини мають збуджує апетит властивістю.

Користь і шкода цикорію

Якщо судити про корисні властивості рослини саме щодо процесу схуднення, то можна виділити наступне:

  • Присутній в складі кореня цикорію інулін знижує глікемічний індекс продуктів, а це значно зменшує тягу до солодкого. Крім цього, інулін допомагає коригувати рівень цукру в крові і уникати гастрономічних зривів через гострих нападів голоду.
  • Регулярний прийом напою цикорію дозволяє нормалізувати і стабілізувати мікрофлору кишечника. Це в свою чергу обумовлює грамотне всмоктування і розподіл вуглеводів і жирів, запобігає появі нових накопичень на талії, стегнах і животі.
  • Відбувається корекція стільця: кишечник спорожняється «за розкладом», відсутні запори і діарея. Подібні неприємні явища – часті супутники людей з надмірною вагою, які зловживають фаст-фудами, солодким і різними десертами.
  • У складі напою є клітковина. Цей елемент забезпечує швидке відчуття насичення, тому його краще вживати після прийому їжі. Так в головний мозок надійдуть сигнали про ситість, добавка страви не буде потрібно.
  • Напій має сечогінні властивості. Разом з сечею з організму активно виходять токсини, шлаки і зайва рідина.

Незважаючи на виражені корисні властивості цикорію в якості напою для схуднення, він може нанести і відчутної шкоди здоров’ю:

  • занадто потужний сечогінний ефект при безграмотному вживанні цикорію призводить до зневоднення;
  • напій прискорює кровообіг, що призводить до розширення судин – «прямий шлях» до варикозного розширення вен.

Ще один момент, який бентежить лікарів – в коренях цієї рослини міститься занадто багато інуліну, який може негативно відбитися на роботі підшлункової залози. Але виробники розчинного напою частково замінюють його на яблучний пектин – теж натуральний засіб, що забезпечує організм вітамінами і деякими мікроелементами.

Чи допоможе для схуднення і від целюліту

Якщо говорити про конкретний зниженні ваги, то сам по собі напій навряд чи впорається з таким завданням. Так, він очищає кишечник і робить менш вираженим почуття голоду. Але для схуднення цього буде мало, обов’язково потрібно буде дотримуватися низькокалорійного харчування і займатися спортом.

На що можна розраховувати при вживанні цикорію в процесі схуднення:

  • зникнуть набряки – так «працює» сечогінний ефект напою;
  • нормалізується стілець;
  • почне з’являтися відчуття ситості навіть після вживання невеликої кількості їжі.

А ось те, що під впливом цикорію прискорюється кровообіг і поліпшується лимфоток, означає, що вдасться зменшити прояви целюліту. Укупі з активним виведенням зайвої рідини і фізичними навантаженнями вийде розгладити шкірні покриви – «апельсинова скоринка» стане практично невидимою.

Як приготувати правильно

Щоб напій з цикорію був дійсно корисним і допоміг з схудненням, потрібно вміти правильно його готувати. Багато хто намагається відразу повністю виключити натуральну каву з меню, але це дійсно важко. Будь-який стрес для організму шкідливий і небезпечний нарощуванням зайвих кілограмів.

Тому лікарі рекомендують робити заміну одного напою на інший поступово: спочатку вживати його в пропорції 1: 3 (1 частина цикорію і 3 частини кави), потім поступово змінювати пропорцію в бік збільшення частин рослини і врешті-решт прийти до повної заміни продукту.

розчинна

Це подрібнений, висушений і ферментований корінь цикорію – порошок, який зберігає всі корисні властивості рослини. Готувати напій легко, для цього розводять 2 чайні ложки порошку на 200 – 250 мл гарячої води. Потрібно пам’ятати, що крутий окріп в даному випадку буде вкрай шкідливий, так можуть зникнути всі корисні властивості цикорію.

Додавати в готовий напій цукор, мед або інші смакові «наповнювачі» можна, але в такому випадку він стане просто приємним доповненням до трапези, втратить всі свої властивості, корисні для схуднення.

натуральний корінь

Цикорій нерідко зустрічається на садових ділянках, можна спеціально виростити його на грядці. І при наявності такої рослини можна скористатися свіжим сировиною. Потрібно викопати корінь цикорію, очистити його від шкірки, дрібно нарізати і підсушити / злегка обсмажити на сухій сковороді до появи червоно-коричневого відтінку. Готову сировину остудити і зберігати в щільно закритій скляній посудині.

Перед тим як заварювати напій, обсмажений корінь потрібно подрібнити в порошок (наприклад, в кавомолці): 2 чайні ложки сировини заливають 200 мл води і варять при слабкому нагріванні протягом 5 – 7 хвилин.

При наявності зростаючого рослини для схуднення можна використовувати і його листя. Їх додають в салати, листя відмінно поєднуються з огірками, зеленню петрушки і яблуками. Такі салати заправляються натуральним йогуртом або нежирної сметаною і можуть використовуватися як основне блюдо у вечірній час.

Поєднання з іншими компонентами

Для схуднення можна використовувати і напої з цукром, в які додані інші компоненти. Ось парочку рецептів:

  • готовий напій з розчинної цикорію + яблучний сік (в пропорції 3: 1 відповідно) + 1 чайна ложка меду;
  • 5 чайних ложок підготовленого кореня цикорію зварити в 500 мл води, остудити і додати до напою 2 столові ложки імбирного сиропу або стільки ж подрібненого свіжого сировини.

Про користь цикорію і методах його приготування дивіться в цьому відео:

Як приймати цикорій для схуднення

Напій з кореня цикорію дуже корисний, але його потрібно вживати не більше 2 чашок в день. І доцільно прийом поєднувати з ранкової і обідньої трапезою – чашка з напоєм буде вельми доречна відразу після їжі.

Будь-яких обмежень в тривалості прийому кошти немає, в ідеалі – повністю замінити їм каву. Є деякі заборони на вживання напою з цикорію, але вони стосуються тільки стану здоров’я.

Протипоказання

Категорично заборонено вживати цикорій тим, у кого діагностовано:

  • варикозне розширення вен;
  • хронічні захворювання органів травної системи (наприклад, виразка або гастрит, ентерит, коліт, кишкова непрохідність);
  • важкі патології печінки;
  • деякі захворювання верхніх дихальних шляхів – хронічний або обструктивний бронхіт, бронхіальна астма.

Лікарі не рекомендують вживати цикорій в будь-якому вигляді, в тому числі і в якості напою для схуднення тим, хто проходить медикаментозне лікування депресії, стресів або безсоння. І ще один важливий нюанс: якщо у людини є алергія на амброзію, то є велика ймовірність того, що неадекватна реакція організму виникне і на цикорій.

Цикорій – напій, яким можна замінити каву і домогтися ефекту схуднення. Звичайно, сподіватися на диво не варто, але навіть лікарі-дієтологи вважають засіб корисним. Воно може використовуватися в якості допомоги організму при переході на правильне харчування.

Корисне відео

Про те, чим корисний цикорій, дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию