Тунець з овочами в духовці: покроковий рецепт

Приголомшливо ароматним і смачним тунець вийде, якщо його запекти з картоплею, помідорами, ріпчастою цибулею, солодким перцем, зеленою спаржею і морквою під соусом з часнику, петрушки, оцту і рослинного масла. Така риба відмінно підійде і для святкового столу.

складові

  • Тунець 900 гр.
  • Помідори 2 шт.
  • Картопля 2 шт.
  • Солодкий зелений перець 1 шт.
  • Ріпчасту цибулю 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Зелена спаржа 1 пучок
  • Часник 3 зубчики
  • Петрушка 3 гілочки
  • Винний оцет 1 ст. л.
  • Рослинна олія
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Філе тунця промиваємо і висушуємо паперовими рушниками або серветками.

  2. Морква, цибуля, перець, картопля очищаємо. Лук з перцем нарізаємо кільцями, помідори з морквою і картоплею – кружечками.

  3. На деко рівномірно розподіляємо підготовлені овочі, посипаємо сіллю скроплюємо маслом і ставимо в духовку при 180 градусах на 30 хвилин.

  4. Очищені зубчики часнику відправляємо в ступку, додаємо нарізану петрушку, вливаємо оцет, рослинне масло (4-5 ст.л.) і добре перетираємо товкачем.

  5. Майже готові овочі виймаємо. Зелену спаржу промиваємо, розрізаємо навпіл і викладаємо на овочі. Підготовленого тунця посипаємо з усіх боків меленим перцем, сіллю, розміщуємо на овочах і все поливаємо ароматним часниковим соусом.

  6. Тунця з овочами відправляємо в духовку на 30 хвилин.

  7. Ароматну рибу тунець з овочами виймаємо, розрізаємо на шматочки, викладаємо на тарілки, додаємо запечені овочі та відразу подаємо на стіл.

Таке блюдо можна приготувати з філе тунця або з цілої невеликої риби, яку попередньо очищаємо, надрезаем на 2 половинки, видаляємо велику кістку, розкриваємо і запікаємо на овочах.

Ссылка на основную публикацию