Українські пампушки з часником

Українські пампушки з часником і кропом – це ідеальне доповнення до українського борщу. Готувати дуже просто, зможе навіть починаюча господиня. В кінці приготування обов’язково потрібно почекати 10 хвилин, щоб вбрався часниковий соус. Пампушки виходять м’якими і ароматними. Поки підходить тісто для пампушок можна, не втрачаючи часу, приготувати “Борщ зі смаженими телячими ребрами” за рецептом, який є на цьому сайті.

складові

– молоко 100 мл
– вода 200 мл
– масло рослинне 5 ст.л.
– борошно пшеничне 600 г
– сіль 1/2 ч.л.
– цукор 1 ст.л.
– дріжджі сухі 1 1/2 ч.л.
– часник 8 зуб.
– кріп 2 шт.

рецепт

1. З’єднати в мисці просіяне борошно, дріжджі, сіль, цукор і перемішати.

2. Додати теплу воду і тепле молоко, залишивши 2 столові ложки для змазування.

3. Замісити тісто, поки не перестане липнути до рук.

4. Покласти тісто в миску і змастити олією (2 столові ложки), накрити рушником і прибрати в тепле місце на 1 годину.

5. Тісто, що підійшло обмять руками, втручаючись в тісто олію.

6. Розділити тісто на 16 кульок і укласти у форму, накрити рушником і залишити на 30 хвилин.

7. Змастити виросли пампушки молоком.

8. Випікати в духовці 30 хвилин при температурі 190 градусів.

9. Готуємо заправку для пампушок. Змішати в мисочці очищений і видавлений через прес часник, подрібнений кріп і рослинне масло (3 столові ложки).

10. Дістати готові пампушки з духовки.

11. Відразу гарячі пампушки змастити часниковою заправкою і залишити на 10 хвилин.

?

Ссылка на основную публикацию