Вчені заявили – пізню вечерю корисний для фігури

Вчені заявили – пізню вечерю корисний для фігури

При всьому плюралізмі думок всенародно відома догма «Після шести їсти не можна» до сих пір не здає своїх позицій. При цьому на радість любителів пізніх вечерь існує вже чимало доводів дієтологів і наукових досліджень, що спростовують цю точку зору. Внесли свій внесок у руйнування стереотипів і вчені з Флориди.

хід дослідження

Очолив наукову роботу по цій темі професор Майк Ормсбі. Для участі в експерименті на добровільній основі були сформовані три групи людей, що мають надмірну вагу і мріють схуднути.

перша група учасників була складена з тих, що худнуть, хто не займався ні спортом, ні зарядкою. Увечері за 40-50 хвилин до сну ці люди випивали живильний білковий коктейль.

друга група включала прихильників активного способу життя з регулярними фізичними навантаженнями. Але на ніч вони не отримували протеїнової подзаправкі на відміну від першої групи.

третя група також як і друга регулярно навантажувала себе фізичними вправами. Але при цьому отримувала такої ж білковий коктейль як і перша група.

Результати здивували навіть самих вчених. У першої групи підопічних в кінці експерименту було зафіксовано поліпшення показників обміну речовин.

У другій групі була зафіксована стабілізація артеріального тиску і відмінна робота травної системи.

Але найкращі показники за станом здоров’я і зниження ваги показала не друга група, що сидить на голодному вечірньому пайку і віддає сили в спортзалі, а остання – третя група.

висновки вчених

Основний висновок, який зробили дослідники в кінці своєї роботи, говорить так: «Вживання невеликих порцій їжі перед сном не тільки не шкідливо, але й корисно»! Тобто для того щоб схуднути, людина не повинна відмовляти своєму вечірньому апетиту, так як для фігури це буде дуже навіть корисно. Так як заяву досить категоричне, воно вимагає більш детальної розшифровки. Все-таки теза «Після 6 не їсти!»Продовжує тримати в напрузі дуже багатьох.

Дані експерименту показали, що хоча пізній легку вечерю збільшує загальну добову калорійність їжі, він допомагає спалювати внутрішній запас енергії. Вчені пояснюють цей феномен тим, що вечірня їжа покращує ранковий обмін речовин. Але є невелика обмовка – даний висновок працює в тому випадку, якщо людина постійно займається фізичними вправами. До такої точки зору вчені прийшли після того, як отримали конкретні дані проведеного експерименту.

пояснення вчених

Отримані висновки дослідники пояснюють психологічним ефектом, який спрацьовує при вирішенні вечірніх трапез. Ті худнуть, які раніше тривалий час терзали себе обмеженням в їжі після шостої вечора, емоційно розслабляються, отримавши дозвіл на пізній перекус. У підсвідомості закріплюється установка, що вечірня їжа не шкодить фігурі. В результаті люди починають з’їдати менше протягом дня. Але найдивніше полягає в тому, що при такому підході до режиму харчування у багатьох тих, що худнуть навіть не виникало бажання пізно ситно вечеряти.

Правила пізнього прийому їжі

Отримані результати зовсім не означають, що перед сном можна наїдатися досхочу і не контролювати якість їжі, що з’їдається і розмір порції. Дослідники підкреслюють, що результати проведеного експерименту матимуть підтвердження в житті лише при дотриманні ряду умов:

  • Пізній перекус повинен бути низькокалорійним – 150 ккал максимум.
  • Другою умовою є високий вміст білка в з’їдаються на ніч продуктах.
  • З’їдається блюдо не повинно містити крохмалистих продуктів, так як в цьому випадку не вийде прискорити метаболізм.

Як відповідних інгредієнтів для складання вечірнього вечері Ормсбі і його колеги пропонують використовувати нежирний сир, індичку, біле куряче м’ясо, телятину, відварну квасолю (або сочевицю). Будь-який з цих протеїнових продуктів рекомендується поєднувати зі свіжими овочами. При такому підході до раціону харчування набагато легше скидати накопичені кілограми – заявляють американські експериментатори.

Ссылка на основную публикацию