Вершковий шпинат з запеченим сиром

Вершковий шпинат з запеченим сиром відмінний варіант смачного сніданку. Але крім того його можна приготувати на гарнір до риби або курячого філе. Готують і подають шпинат в порційних формах і в теплому вигляді. Ніжні листочки шпинату просякнуті вершковим смаком відмінно поєднуються з шматочком білого тосту. Мускатний горіх надає страві особливу пікантність, додавати його потрібно за смаком, але головне не переборщити. Кедрові горіхи попередньо обсмажують на сухій сковороді до золотистого кольору.

складові

– сир твердий 70 г
– горіхи кедрові 1 ст.л.
– вершки 200 мл
– мускатний горіх мелений за смаком
– шпинат 70 г

рецепт

1. У шпинату видалити стебло, залишивши тільки листя.

2. Промити, обсушити і нарізати шпинат.

3. Вершки перелити в сотейник і нагріти на повільному вогні, але не доводити до кипіння.

4. Додати в вершки шпинат.

5. Уварити шпинат, регулярно його помішуючи протягом 2-3 хвилин.

6. По готовності додати мускатний горіх.

7. Шпинат з вершками розкласти по формах.

8. Зверху присипати тертим сиром і відправити в духовку на 12 хвилин. Запікати до золотистої скоринки при 180 градусах.

9. Перед подачею присипати кедровими горішками. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию