Коли в закладках у господинь є рецепти легких і смачних салатів, то готують їх часто найчастіше. Вітамінний салат з буряка, яблука і сухофруктів якраз відноситься до рецептів таких салатів. Такий салат можна запропонувати і дітям і дорослим. Заправити салат можна йогуртом, сметаною, оливковою олією. А сухофрукти можна вибрати на будь-який смак. Салат так само підходить для пісного меню, правда в цьому випадку слід виключити заправку з молочних продуктів.
складові
| – буряк | 2 шт. |
| – яблуко | 1 шт. |
| – сік лимонний | 2 ст.л. |
| – сметана | 2 ст.л. |
| – чорнослив | 10 шт. |
| – журавлина в’ялена | 2 ч.л. |
рецепт
1. Зручним для вас способом відварити буряк: на плиті, в мультиварці або ж запекти. Буряк остудити, почистити і натерти на тертці середнього розміру.
2. Яблуко помити, висушити і не знімаючи шкірки натерти на тертці. Щоб яблуко не потемніло скропити його лимонним соком.
3. Приготувати чорнослив. Якщо він сухий і жорсткий, то найкраще замочити його в теплій воді на 10 хвилин.
4. Всі інгредієнти перекласти в чашу. Якщо ягоди чорносливу великі, то можна їх порізати. Додати сметану і всі інгредієнти добре перемішати між собою.
5. Салат розкласти по порційних формам. Перед подачею прикрасити в’яленої журавлиною.
?
