Вітамінний салат з буряка, яблука і сухофруктів

Коли в закладках у господинь є рецепти легких і смачних салатів, то готують їх часто найчастіше. Вітамінний салат з буряка, яблука і сухофруктів якраз відноситься до рецептів таких салатів. Такий салат можна запропонувати і дітям і дорослим. Заправити салат можна йогуртом, сметаною, оливковою олією. А сухофрукти можна вибрати на будь-який смак. Салат так само підходить для пісного меню, правда в цьому випадку слід виключити заправку з молочних продуктів.

складові

– буряк 2 шт.
– яблуко 1 шт.
– сік лимонний 2 ст.л.
– сметана 2 ст.л.
– чорнослив 10 шт.
– журавлина в’ялена 2 ч.л.

рецепт

1. Зручним для вас способом відварити буряк: на плиті, в мультиварці або ж запекти. Буряк остудити, почистити і натерти на тертці середнього розміру.

2. Яблуко помити, висушити і не знімаючи шкірки натерти на тертці. Щоб яблуко не потемніло скропити його лимонним соком.

3. Приготувати чорнослив. Якщо він сухий і жорсткий, то найкраще замочити його в теплій воді на 10 хвилин.

4. Всі інгредієнти перекласти в чашу. Якщо ягоди чорносливу великі, то можна їх порізати. Додати сметану і всі інгредієнти добре перемішати між собою.

5. Салат розкласти по порційних формам. Перед подачею прикрасити в’яленої журавлиною.

?

Ссылка на основную публикацию