Вівсяне печиво з медом

Швидко, смачно і корисно – такі гідності рецепта вівсяного печива з медом. Тісто для випічки замішується на медово-масляної заправці, яка додає печінкою аромат і ситність. Вівсяні пластівці я додатково подрібнити за допомогою м’ясорубки. Вершкове масло можна замінити маргарином, але мені більше подобається саме вершковий смак в печиво. Тісто по цьому рецепту не вимагає охолодження і тривалого вимішування. І найцікавіше – нетривалий випікання при високій температурі дозволяє домогтися найніжнішої текстури. Піч вівсяне ласощі просто і до процесу можна залучити дітей. Проведіть час з користю і приготуйте апетитне частування.

складові

  • вівсяні пластівці 1,5 склянки
  • борошно 1 склянка
  • вершкове масло 120 г
  • мед 3 ст. ложки
  • яйце 1 штука
  • цукор 100 г
  • сіль 1/3 ч. ложки
  • сода 2/3 ч. ложки

Як приготувати вівсяне печиво з медом

  1. Вівсяні пластівці подрібніть за допомогою м’ясорубки. Ніжніше смак печива буде при використанні вівсяної муки або пластівців середнього помелу. Вівсяні пластівці для тривалого варіння можуть злегка гірчити в випічці.
  2. Яйце збийте з цукром до пишності. Маса в результаті буде схожа на крем, цукор в ній повинен повністю розчинитися.
  3. Додайте в подрібнені пластівці збите яйце, рідкий мед (можна розтопити в мікрохвильовці) і розтоплене вершкове масло.
  4. Посоліть тісто, додайте соду (гашене в кефірі або оцті) і замісіть вівсяну основу для печива.
  5. Поступово вмішайте борошно, що залишилося.
  6. У вас вийде густа і еластична маса, готова до формування виробів. Зберіть тісто в грудку. Накрийте його плівкою і витримайте при кімнатній температурі 10 хвилин.
  7. Розігрійте духовку до 200-220 градусів.
  8. Викладіть тісто на обробну поверхню, злегка присипану борошном. Розділіть масу на 2 частини, щоб легше було формувати печиво. Розкачайте першу частину в пласт 0,5 см завтовшки і формочкою (дитячої кухлем або склянкою) наріжте заготовки для випічки. Повторіть аналогічну дію з рештою тестом.
  9. Деко застеліть папером для випічки. Розкладіть печиво по листу на відстані один від одного в 1,5 см і злегка наколи кожен виріб виделкою. Присипте випічку цукром за смаком.
  10. Помістіть деко гарячу духовку і випікайте вироби при 200 градусах близько 10-12 хвилин. Готове печиво повинно зарум’яниться і пропектися всередині. Порції відразу зніміть на блюдо або грати і остудіть. Насолоджуйтесь домашньою випічкою, запропонувавши до столу вівсяне печиво з ароматним чаєм або молоком.

Ссылка на основную публикацию