Вишневий пиріг за рецептом з газети “Нью-Йорк Таймс”

Десерти зі сливою нітрохи не поступаються за популярністю яблучним десертів. Одним з найпопулярніших вважається сливовий пиріг за рецептом з газети “New York Times”. Мабуть тільки ледачий про нього нічого не чув. На перший погляд пиріг звичайної, але ось в його смаку є щось чарівне, саме тому багато хто вважає, що він до непристойності смачний. Варто спробувати спекти цей пиріг хоч раз, і ви знову і знову будете до нього повертатися. У сезон злив я печу цей пиріг практично щотижня і вам рекомендую спробувати, якщо ви про нього ще нічого не чули.

складові

– цукор 3/4 скл.
– вершкове масло 115 г
– борошно пшеничне 1 скл.
– розпушувач 1 ч.л.
– яйце 2 шт.
– сіль за смаком
– цукор тростинний 2 ст.л.
– кориця 1 ч.л.
– слива 10 шт.

рецепт

1. За 30 хвилин до приготування необхідно дістати всі продукти з холодильника. Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром.

2. По одному ввести два яйця і збити все міксером.

3. Просіяти борошно, розпушувач і сіль. Ввести сухі інгредієнти.

4. Замісити тісто.

5. Для зручності застелити форму пергаментом і викласти тісто.

6. Зливу помити, обсушити і відокремити від кісточки.

7. Розкласти половинки сливи, злегка їх втопивши в тісто. Потім присипати тростинним цукром і корицею Випікати пиріг 45-50 хвилин при 170 градусах. Готовність перевірити зубочисткою.

8. Десерт готовий. Подати сливовий пиріг можна з кулькою улюбленого морозива. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию