Яблучна випічка завжди користується особливою популярністю. Пропоную вам рецепт смачних яблучних кексів, посипаних зверху штрейзелем – великої цукрово-борошняної крихтою. Кекси виходять ніжними, ароматними зовні і всередині, а також, з солодкою і хрусткою зверху скоринкою. Кекси можна подати до вечірнього чаю для своїх близьких, взяти з собою на роботу або в школу. Готуються кекси зовсім просто, спробуйте обов’язково. Для більш насиченого аромату кексів обов’язково використовуйте корицю або ванілін.
складові
| – цукор | 220 г |
| – яйце | 2 шт. |
| – борошно пшеничне | 270 г |
| – масло рослинне | 100 г |
| – розпушувач | 1 1/2 ч.л. |
| – сіль | 1 трісок. |
| – цукор ванільний | 1 ч.л. |
| – вершкове масло | 25 г |
| – яблуко | 2 шт. |
рецепт
1. 180 гр цукру всипати в глибоку посуд, додати два сирих яйця і дрібку солі.
2. Збити віночком все до світлої маси, влити олію рослинну, додати цукор ванільний, перемішати.
3. Додати до суміші розпушувач з 230 гр борошна, замісити досить густе тісто.
4. Очищені яблука натерти на тертці і додати їх у тісто.
5. Все перемішати і розкласти тісто по силіконовим формочках для кексів на половину обсягу або трохи більше.
6. Приготувати штрейзель: в 40 гр борошна порізати 25 гр холодного масла вершкового і додати 40 гр цукру.
7. Перетерти всі продукти рукою в крихту.
8. Готовим штрейзелем посипати тісто в формочках зверху.
9. Кекси яблучні зі штрейзелем випікати при 180 град. Хвилин 25, до трохи рум’яного кольору штрейзеля.
10. Кекси остудити, вийняти з формочок і запропонувати до чаю своїм близьким. Смачного.
?
