Ягідне морозиво на йогурті

Хочу запропонувати вам для спекотних літніх днів насолодитися чудовим ягідним морозивом, приготованому на домашньому йогурті. Це морозиво дуже смачне, ніжне, з легкою кислинкою, шалено ароматне і звичайно ж, відмінно охолоджує. Навіщо купувати морозиво в магазині з сумнівним складом, спробуйте приготувати цей десерт, він обов’язково сподобається і дорослим, і дітям. Ягоди можете використовувати будь-які, якщо заморожені – попередньо розморозити.

складові

– полуниця 70 г
– смородина 100 г
– йогурт 200 г
– вершки 100 мл
– цукор 5 ст.л.
– цукор ванільний 1/2 ч.л.
– шоколад чорний за смаком

рецепт

1. Ягоди помістити в чашу блендера, у мене – полуниця, червона і чорна смородина.

2. Збити ягоди до стану пюре, всипати цукор, також, збити.

3. Йогурт змішати з жирними вершками, додати суміш до ягодам.

4. Додати цукор ванільний, знову все гарненько збити на 3-4 швидкості блендера. Збивати близько 2-3 хвилин.

5. Отриману суміш вилити в пластикову, пластмасову або будь-яку іншу посуд, призначену для тривалого перебування в морозильнику.

6. Ягідну суміш відправити в морозильник з досить низькою температурою на 3-5 годин. Через 30 хвилин суміш слід добре перемішати ложкою, щоб розбилися утворилися кристали льоду. Далі, також надходити щогодини.

7. Занадто заморожувати таке морозиво не варто, щоб воно не перетворилося в шматок твердого льоду. Викласти морозиво в креманки, посипати тертим або рубаним чорним шоколадом і тут же подати до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию