Як приготувати солодкі рисові биточки: рецепт

  • Час приготування:20 хв
  • Кількість порцій:4
  • Тип страви:биточки
  • кухня:авторська
  • складність:для новачка

Як на мене, то сирні страви просто ідеальні для смачного і корисного початку дня – особливо для зростаючого дитячого організму. І ось серед сирних оладок, сирників і запіканок в нашому сімейному меню з недавніх пір з’явилися ще й ось такі пречудесні і дуже смачні солодкі рисові биточки з сиром, основною перевагою яких в очах моїх дітей вважається наявність родзинок.

  1. складові
  2. Як приготувати рисові биточки: рецепт

А я і не проти – якщо його добре промити і прибрати шар хімікатів, яким зараз активно обробляють сухофрукти перед продажем на ринку, то в цих маленьких висушених ягідки винограду адже теж є максимум користі, в тому числі і для дітей. Так що не будемо відмовляти собі в такий користь і задоволення –
приготуємо до сніданку ці чудові биточки з рисової каші для всієї родини!

складові

Для цього нам з вами знадобиться:

  • 100-120 г сиру (краще домашнього виробництва)
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. цукру (при бажанні його кількість можна збільшити)
  • дрібка солі
  • при бажанні – трохи ванільного цукру
  • 2 ст.л. з великою гіркою відвареного рису
  • жменю підготовленого до використання родзинок
  • 2 ст.л. манної крупи
  • 2 ст.л. борошна (для обвалювання биточків)
  • соняшникова олія (для обсмажування виробів)

Як приготувати рисові биточки: рецепт

  1. Все відбувається неймовірно швидко і просто (технологія приготування відрізняється простотою і доступністю) – заміс тесту займе у вас не більше 10 хвилин за умови, що рис у вас вже відварена і охолоджені, а родзинки кілька разів промитий під проточною водою, трохи пропарений окропом і ретельно обсушити паперовим рушником. З підручних засобів нам знадобиться виключно миска, вилка і сковорода.
    Отже, в миску викладає необхідну кількість домашнього сиру – я використовувала весь, який у мене залишався на той момент в холодильнику.
  2. До сиру розбиваємо одне домашнє яйце і гарненько все розминаємо за допомогою вилочки.
  3. Тепер пускаємо сіль, цукор і, якщо хочете, ванільний цукор. Також все гарненько перешиваємо.
  4. Далі додаємо до сирно-яєчної маси дві великі ложки рису – його я зварила з вечора, тому він у мене вже взявся грудками. За допомогою вилки все ретельно розминаємо.
  5. Тепер додаємо ізюм – чим більше, тим смачніше, як кажуть мої діти, і знову все перемішуємо.
  6. Для більшої в’язкості тіста я вирішила додати ще трохи манної крупи, гарненько все вже вкотре перемішала. Тепер можна формувати биточки з рису.
  7. Робити це краще вологими руками, а перед викладанням виробів на сковороду пропоную обвалювати їх в борошні – пшеничного або кукурудзяного.
  8. Обсмажуємо биточки з рисом на соняшниковій олії, перевертаючи після появи рум’яної скоринки на кожній зі сторін.
  9. З готових сирно-рисових биточків за допомогою серветки прибираємо зайве гаряче масло і подаємо до ранкового чаю чи кави, не забуваючи про улюблені добавки кожного члена сім’ї – сметанку, джем або мед. Тепер ви знаєте, як зробити солодкі рисові биточки.

Готуйте з задоволенням!

Ссылка на основную публикацию