Як спекти імбирне печиво на Новий рік – рецепт з фото

  • Час приготування:1 год 10 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:печиво
  • кухня:російська
  • складність:для новачка

Тільки сьогодні до мене прийшло новорічний настрій, і я вирішила поділитися ним з усіма – напекла печенюшок з імбиром «Ялинка». Якщо ви не знаєте, як спекти імбирне печиво на Новий рік, тоді пропоную вам познайомитися з цим простим рецептом. Його можна пекти і прикрашати з дітками. Мені ось теж син допомагав. Ми провели разом за приємним заняттям кілька годин. Було весело і жахливо приємно! А ще ми любимо печиво італійське бискотти, рецепт яких ви вже знаєте.

  1. складові
  2. Як приготувати імбирне печиво. Рецепт з фото
  3. Відео-рецепт приготування імбирного печива

Не тільки у мене одного сьогодні був гарний настрій. Щастя передалося всім домашнім. Рідні були щасливі. Відразу всім захотілося прикрасити ялинку, придумати меню на новорічний стіл, поміркувати про подарунки від Діда Мороза. Загалом, спочатку мене, а потім всю нашу сім’ю накрило новорічної хвилею.

Син попросив у Діда Мороза арбалет. Не знаю чи виконає він це побажання сина, так як мені здається, що Дідусь Мороз приготував дитині щось більш цікаве. І чому це мені так здається? Сьоме почуття …

Чоловікові Снігуронька під ялинку принесе кухоль з в’язаним утеплювачем (так-так, теж шосте чуття). А ось що мені дістанеться під ялинку, я не знаю … Люблю сюрпризи, тому і не намагаюся навіть вгадати.

А поки в магазинах все шумно закуповують продукти, в моєму будинку все насолоджувалися новорічним настроєм і пекли імбирне печиво без меду. Чому без меду? Тому що у сина мого на нього була алергія. Тепер ось мінімально намагаємося його дитині давати. Але наступний рецепт печенюшок, яким я поділюся завтра буде з медом, так що всіх любителів медової випічки запрошую завтра в гості. Ну що почнемо?

складові

Щоб приготувати імбирне печиво без меду на Новий рік, необхідні такі продукти:

  • 250 г борошна
  • 1 яйце
  • 70 г вершкового масла
  • 80 г цукру
  • 2 ч.л. порошку какао
  • 1 ч.л. меленого імбиру
  • 4 ч.л. охолодженого чаю (можна замінити водою)

Як приготувати імбирне печиво. Рецепт з фото

  1. Приготування досить просте, так що почнемо з самого головного – тесту. Для його приготування беремо вершкове масло кімнатної температури.
  2. Додаємо цукровий пісок.
  3. Змішуємо масло з цукром виделкою (моє масло щось не зовсім ще дійшло до потрібної температури, але під час приготування встигне підтанути).
  4. Додаємо яйце.
  5. Засипаємо мелений імбир (хто любить яскравий смак імбиру, можна додати ще одну ложку меленої або натерти в тісто ще й свіжого кореня одну чайну ложку).
  6. Беремо трохи порошку какао, щоб печиво набуло коричневий відтінок.
  7. Додаємо борошно і перемішуємо масу.
  8. Вона може бути сухуватою. В такому випадку заливаємо в тісто кілька ложок чаю (можна води або молока), поки тісто не скачається в м’який кульку.
  9. Ми залишаємо тісто на 20 хвилин постояти під плівкою або рушником.
  10. Коли тісто для імбирного печива постояло, відщипуємо шматочок і можна приступати до роботи.
  11. Спочатку розгортаємо його в тонкі пласт (близько 0,5 см завтовшки).
  12. Тепер вирізаємо формочкою новорічні ялинки.
  13. Відправляємо імбирне печиво без меду на деко, який застилає пекарської папером.
  14. Випікаємо печиво 20 хвилин при температурі 180 градусів. Стежимо за тим, щоб печиво не підгоріли.
  15. Після охолодження можна прикрасити імбирне печиво.
  16. Для прикраси я скористалася готовими цукровими олівцями – це дуже зручно. Можна приготувати домашню глазур, але про це я обов’язково розповім вам пізніше.
  17. Ось такими вийшли готове імбирне печиво, причому рецепт без меду і його можуть їсти навіть алергіки.

Ось і я з вами поділилася шматочком щастя і новорічного настрою. Сподіваюся, у мене вийшло його передати через монітор. Посміхніться! З наступаючим!

Відео-рецепт приготування імбирного печива

Ссылка на основную публикацию