Як вибрати блендер, погружной і стаціонарний прилади

Щоб полегшити собі роботу з приготування їжі і істотно розширити діапазон страв, слід оснастити кухню сучасними побутовими приладами. У цій статті ми постараємося розповісти, як вибрати блендер, розглянемо основні характеристики погружних і стаціонарних приладів, дамо поради щодо вибору оптимального варіанту.

Навіщо потрібен блендер

При оснащенні кухні технікою перед господинею обов’язково виникає дилема: чи потрібен кухонний комбайн або купити побутові прилади, які виконують аналогічні функції, окремо. Комбайн виразно річ хороша, пристрій працює на одному двигуні, він буде набагато дешевше, ніж елементи комбайна окремо.

Але комбайн підходить для просторої кухні, коли для нього є місце. Діставати комбайн з шафи і збирати постійно, коли він потрібен, вкрай не зручно, тим більше що більшість комбайнів розраховані на переробку великого обсягу продуктів.

Крім цього, деякі пристрої в складі комбайна можуть і не знадобитися, а, кавомолка і м’ясорубка навпаки, можливо вже куплені. Тому збирати набір техніки поступово і по частинах буває цілком резонно, і один з основних компонентів такого набору – блендер.

Блендер не є міксером, і не тістомішалка. Тісто замісити він не зможе через більших обертів і малої потужності, а зі збивання яєчних білків справляється краще міксер. За допомогою блендера можна швидко приготувати пюре, крем, начинки для пирога, подрібнити горіхи і поколоти лід.

Блендери можуть бути двох видів: заглибні і стаціонарні.

  • Перші коштують на робочому столі на підставці, в ній же розміщений двигун і управління. Занурювальні блендери оснащені ручкою з кнопками і моторчиком, до неї кріпиться насадка. Операції проводяться в ємності з його комплекту або в будь-якому посуді.
  • Стаціонарний блендер призначений для коктейлів, подрібнення льоду, збивання білків. Він просто ставиться на стіл, і займає деякий місце.

Якщо найчастіше вам треба готувати пюре, фарші, дрібнити горіхи, краще купити погружний блендер.

погружной варіант

Плануючи купувати погружной блендер, необхідно звернути увагу на багато якостей приладу: на довжину його проводу або потужність акумулятора, потужність самого апарату, кількість наявних насадок, можливості управління швидкостями, вага пристрою і шум, який він видає, а так само слід вивчити комплектацію на предмет наявності додаткових пристосувань, начебто мірного стакана, кріплення для установки на стіну.

Давайте розглянемо всі основні характеристики приладу докладніше:

  • Довжина проводу нам дуже важлива. Навіщо використовувати подовжувачі, намагатися влаштуватися біля розетки, якщо можна відразу вибрати блендер з довгим шнуром. До того ж в сучасних моделях є можливість заховати велику частину проводу в ручку. Цікавий варіант, якщо блендер не має проводів і працює від акумулятора. Це цілком зручно, але попередньо його доведеться заряджати, тому застосувати спонтанно такий пристрій не вийде. До того ж потужність таких приладів залишає бажати кращого.
  • Потужність блендерів істотно різниться, і може бути представлена ??в діапазоні від 150 до 1200 Вт. Прилади з малою потужністю пристосовані для виготовлення пюре для дітей з м’яких овочів і фруктів, наприклад, з кабачка, цвітної капусти, броколі, банана, полуниці. Трохи більш потужний прилад вже зможе впоратися з м’ясом або підморожених продуктами. Якісний фарш у вас, звичайно, не вийде, але подрібнити м’ясо для котлет цілком можливо. Занурювальні блендери, які прагнуть за потужністю до 1000 Вт вже можуть подрібнювати горіхи, заморожені овочі, колоти лід. І тільки найпотужніші апарати, потужність яких перевищує 1000 Вт здатні замісити тісто. У комплекті таких приладів зазвичай присутні для цього спеціальні насадки.

  • Взагалі, насадок в блендері дуже багато, і кожна відповідає за свої функції. Основна насадка часто називається «нога», оскільки виконана у вигляді довгої ніжки з невеликими заглибленнями. Вона може бути пластмасовою, або виконаної з нержавіючої сталі. Пластикова дешевша, але і менш якісна, оскільки боїться високих температур, фарбувальних пігментів від продуктів. Металева таких проблем не відчуває, тому коштує дорожче. У комплекті обов’язково повинен бути віночок для збивання. У потужних приладах присутній спеціальний віночок для тесту. Чаша-подрібнювач виглядає як стакан, в якому розташовані подрібнюючі різаки. Зовсім малий кубок-подрібнювач зазвичай застосовується для роботи з кавою. Вакуумний насос дозволяє відкачати повітря зі спеціального контейнера, який так само йде в комплекті. У разі, якщо за додаткові насадки потрібно доплачувати, проаналізуйте свою побутову техніку на кухні, можливо у вас є прилади з подібними функціями.
  • Залежно від моделі блендера у нього може бути різна кількість швидкостей. Мінімум дві швидкості, а максимум 24. В принципі, велика кількість і не потрібно, цілком достатньо буде 5-8 швидкостей. Якщо є можливість вибрати прилад з плавним регулюванням швидкості, це дуже добре, а ось імпульсні прилади, в яких швидкість руху ризиків залежить від сили натискання на кнопку, не так зручні.
  • Для зручності краще брати легкий апарат, який можна тривалий час тримати в руках. Щоб зручно було тримати пристрій, бажано, щоб його ручка була прогумована. З міркувань комфорту, слід вибирати блендер з мінімальним шумом.
  • Додаткові бонуси від виробника у вигляді мірного стакана або кріплення на стіну дуже приємні. Якщо у блендера стильна і красива підставка, то можна розмістити його на кухні на видному місці.

Стаціонарний блендер зручний і універсальний при приготуванні невеликих порцій їжі. Він займає небагато місця, і в будь-який час готовий до роботи, а насадку завжди легко і швидко вимити. У комплекті є завжди кілька додаткових насадок і різні ємності.

Стаціонарний прилад

Стаціонарний блендер багато фахівців називають шейкером, оскільки в основному його застосовують для приготування різних напоїв і коктейлів, соусів і смузі. У той же час цей прилад відмінно збиває яйця, анітрохи не гірше класичного міксера.

В якості основних переваг можна виділити велику пишність коктейлів, можливість самостійної очищення і, звичайно, цей прилад не потрібно весь час тримати в руках. У той же час цей апарат займає на кухні досить місця, що може бути не дуже зручно в невеликих вітчизняних квартирах.

При виборі стаціонарного блендера, зверніть увагу на наступні характеристики: обсяг гуртки і її матеріал, потужність приладу. Чим блендер могутніше, тим краще буде справлятися з функціями.

Для роботи з великим об’ємом продуктів необхідна велика чаша, в той же час слід пам’ятати, що повністю чашу заповнювати не можна, слід залишати вільне місце.

Матеріал гуртки (чаші) зазвичай скло, іноді пластмаса:

  • Скляні ємності набагато гігієнічніше, не вбирають запахів, які не темніють, що не дряпаються. Але вимагають обережного поводження, так як можуть розколотися.
  • Пластмасові стійкі до різних впливів, але не такі стійкі до високих і низьких температур. Пластмасова гуртка легко дряпається, швидко темніє, а коштує дешево.

Оскільки стаціонарний блендер розрахований в основному на роботу з м’якими продуктами, краще вибирати пристрої потужність яких представлена ??в діапазоні від 200 до 300 Вт, цього цілком вистачить для приготування смачних коктейлів.

Перед покупкою блендера, проаналізуйте, для чого він вам перш за все потрібен, і саме від своїх потреб виходите при підборі функціоналу приладу. Як правильно вибрати блендер може підказати будь-який продавець в магазині електроніки. Оскільки цей прилад присутній на ринку вже досить давно, про нього накопичилося багато інформації.

Ссылка на основную публикацию