Яєчня в хлібі

Ситна і невигадлива в приготуванні, яєчня в хлібі – відмінний варіант швидкого сніданку або перекусу протягом дня, який можна приготувати за кілька хвилин з мінімальної кількості компонентів. Це просте, поживна і дуже смачна страва, ефектна альтернатива звичній яєчні-Глазунов, з приготуванням якої впорається навіть початківець кулінар.

складові

– хліб білий 200 г
– молоко 1 ст.л.
– яйце 3 шт.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– вершкове масло 20 г
– масло рослинне 1 ч.л.

рецепт

1. Наріжте хліб на порційні шматочки товщиною 1.5-2 см або використовуйте нарізаний житній хліб.

2. Використовуючи ніж, келих або фігурну форму для печива, виріжте в м’якушки хліба невеликий отвір.

3. В окремій ємності з’єднайте 1 куряче яйце і 1 столову ложку молока. Додайте кілька пучок солі і меленого чорного перцю, а потім збийте суміш виделкою кілька секунд, до отримання однорідної маси.

4. Умочіть в яєчну суміш підготовлені шматочки хліба з двох сторін.

5. Викладіть хліб на розігріту сковороду і обсмажуйте 2-3 хвилини, поки хліб не підрум’яниться.

6. Потім, переверніть хліб і додайте в кожен отвір в м’якушки невеликий шматочок вершкового масла.

7. Розбийте яйце в неглибоку чашку. Потім обережно, намагаючись не пошкодити цілісність жовтка, влийте яйце в отвір в хлібному м’якушки.

8. Прикрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні готуйте страву ще кілька хвилин, до бажаного ступеня готовності яєчного жовтка.

9. Яєчня в хлібі готова. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию