Язь в фользі в духовці

Даний варіант приготування дозволяє зробити рибу окремо, а як гарнір подати, наприклад свіжі овочі. Готується таке частування дуже просто і не вимагає якихось зусиль або знань. Робимо все покроково і пригощаємо своїх гостей.

складові

  • Язь 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Оливкова олія
  • Мелений перець
  • сіль
  • Ріпчасту цибулю 3 шт.

покроковий рецепт

  1. Язь чистимо, позбавляємося від нутрощів. Якщо риба тільки була словлени, то вона буде мати специфічний річковий запах. Тому її потрібно помістити в солону воду і залишити відмокати на годину або два, дивлячись скільки часу у вас є.

  2. У цей час цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями. Фольгу розкладаємо на деку і укладаємо на неї цибулю, а слідом рибу. У ній робимо надрізи до скелета, відстанню в один сантиметр. У ці надрізи акуратно укладаємо нарізану півкільцями лимон.

  3. Накриваємо майбутнє блюдо фольгою, щільно з’єднуючи краю. Духовку включаємо, встановлюємо температуру 200 градусів і ставимо деко. Готуємо близько 60 хвилин.

  4. Час готування пройшов, значить, акуратно розгортаємо частування, змащуємо блюдо оливковою олією і в такому відкритому вигляді залишаємо готуватися ще 15 хвилин.

Як вже зазначалося, такий рецепт допоможе приготувати смачну вечерю і подати його не тільки з картоплею, а й будь-яким іншим гарніром. Деякі задаються питанням, для чого в надрізи вкладається стільки лимона. Відповідь проста, він надає не тільки певні смакові якості, а й тому що в язі дуже багато кісток, найдрібніші з них лимон розчиняє.

Ссылка на основную публикацию