Запечена курка з цибулею і апельсинами

До новорічного чи різдвяного столу пропоную приготувати шикарне блюдо – курку, запечену з цибулею і апельсинами. Курочка виходить надзвичайно ароматної, ніжною, просто тане в роті і шалено смачною. Спочатку курка маринується, просочується цитрусовим маринадом, а потім, в ньому ж і запікається. Аромат при запіканні варто непередаваний, спробуйте, ваші рідні та гості з нетерпінням чекатимуть це блюдо і воно стане головним на вашому святковому столі. Подавати курку слід в теплому вигляді. Обов’язково приготуйте, все залишаться в захваті. Для приготування цієї страви можна взяти і окремі частини курки: окости, гомілки або стегна.

складові

– курка 1 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– апельсин 2 шт.
– мед 1 ст.л.
– соєвий соус 2 ст.л.
– часник 2 зуб.
– сіль 1/4 ч.л.
– перець чорний мелений 1/4 ч.л.
– цибуля зелена за смаком

рецепт

1. Цілу тушку курки вимити, обсушити гарненько.

2. Розрізати курку на порційні частини, помістити в глибокий посуд.

3. Зняти цедру з одного цілого апельсина.

4. Видавити сік з цього ж апельсина, змішати його з цедрою, додати рідкий мед.

5. Сюди ж, додати перець, влити соєвий соус, додати сіль, все перемішати.

6. Залити курку підготовленим маринадом і дати їй промаринуватися одну годину, періодично перевертаючи.

7. Шматочки курки викласти в форму для запікання, між ними розмістити порізаний часточками разом зі шкіркою другий апельсин, а також, порізаний дольками цибулю. Зверху – тонко порізаний часник.

8. Запікати курочку близько однієї години в духовці розігрітій при температурі 180 гр. Кілька разів курку слід дістати і полити зверху маринадом.

9. ароматний курку, приготовлену з апельсинами і цибулею подати теплою, посипавши зеленою цибулею зверху. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию