Запечена лаваш з грибами і сиром в духовці в домашніх умовах

Сьогоднішня закуска – лаваш з грибами і сиром в духовці – це той випадок, коли просто і швидко можна приготувати дуже смачне блюдо. Гриби з сиром, загорнуті в тонкий, хрусткий лаваш, і приправлені ароматним кропом – погодьтеся, це дуже смачно!

  1. складові
  2. Запечена лаваш зі смаженими грибами в домашніх умовах: рецепт з фото

А ще це чудова виручалочка, коли раптово завітали друзі, а пригощати їх особливо нічим. Тоді швиденько ріжемо лавашік, загортаємо сирно-грибну начинку і відправляємо буквально на 10 хвилинок в духовку. За цей час якраз встигне і чайник – і гості будуть смачно нагодовані, і ви будете спокійні, що змогли швидко приготувати частування. Загалом, беріть сьогоднішній рецепт на замітку.

складові

  • Лаваш – 1-2 листа (залежить від розміру)
  • Печериці свіжі – 200 г
  • Лук – 2 великих
  • Свіжої кріп – невеликий пучок
  • Плавлений сир – 200 г
  • Трохи рослинного масла
  • Перець і сіль за смаком
  • Майонез або ж сметанка – кілька ложок для змазування

Запечена лаваш зі смаженими грибами в домашніх умовах: рецепт з фото

  1. Для того, щоб приготувати начинку, вибираємо целенькие, красиві і не дуже великі печериці. Моєму їх, і потім нарізаємо на невеликі шматочки. Кидаємо їх в сковороду смажитися в рослинному маслі.
  2. Цибулинки очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо нарізаний цибулю до печериць і смажимо на сильному вогні кілька хвилинок – цього вистачає, щоб грибочки повністю встигли приготуватися. Солимо і перчимо.
  3. Свіжий кріп промиваємо, обтрушувати зайву рідину (можна промокнути навіть серветкою). Нарізаємо ароматну зелень.
  4. Плавлений сирок пускаємо на тертку. Щоб він добре натирався, попередньо його потрібно потримати в морозильній камері кілька хвилинок. Або ж, якщо хочете, плавлений можна замінити звичайним твердим сиром – буде теж смачно. Далі змішуємо смажені з цибулею грибочки і натертий сирок.
  5. Кидаємо нарізану кріп.
  6. Лаваш нарізаємо на прямокутники. Викладаємо приблизно посередині цього прямокутника ложку (краще з гіркою) сирно-грибний начинки. 
  7. Звертаємо акуратненькі конвертиком. 
  8. Викладаємо всі отримані конвертики в форму для запікання.
  9. Зверху змащуємо їх шаром майонезу або ж сметани. І відразу ставимо в гарячу духовку на 10 хвилин, поки лаваш НЕ зазолотиться і не стане хрустким. Температуру виставляємо 180 градусів.
  10. Подаємо до столу лавашік відразу ж – поки він ще гарячий і сирок всередині розплавлений. А розплавлений сир зі смаженими грибочками і ароматним кропом нікого не залишить байдужим, повірте. Лаваш можна подавати з будь-якими легкими салатами зі свіжих овочів, а можна і як доповнення до чашечки чаю. Або ж, якщо ви готуєте для своєї сім’ї, то використовуйте його замість хлібця до перших страв – буде теж смачно і дуже доречно.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию