Запечені яблука з гарбузом в духовці

Запечені в духовці яблука дивують своєю різноманітністю – з чим тільки їх не готують! Особливо поширені запечені яблука з цукром, медом, сиром і горіхами.

Важливо і те, що печені яблука дуже популярні серед тих, хто стежить за своїм здоров’ям. Вони незамінні для людей, що мають захворювання шлунково-кишкового тракту, для тих, що худнуть. Їх використовують в якості прикорму маленьким дітям, як низькокалорійний перекус. До того ж, вони дуже просто і швидко готуються. Навіть недосвідчений кулінар або молода господиня з легкістю впораються в цією стравою.

Пропоную вашій увазі ще один рецепт запечених яблук в духовці – з гарбузом. В якості начинки використовується натерта на крупній тертці гарбуз, змішана з густим медом. Гарбуз краще використовувати з яскраво-оранжевою м’якоттю, вона, як правило, більш солодка. Яблука краще взяти червоні з пухкої м’якоттю.

складові

  • яблука червоні 5 шт.,
  • гарбуз десертна 50 г,
  • мед густий 1 ст. л.,
  • вершкове масло 2 ч. л.

Як приготувати печені яблука з гарбузом

  1. Гарбуз (50 г) натріть на тертці. Можна на крупній, але краще натерти на дрібній тертці, так гарбуз стане кашкоподібної і перетвориться в пюре. Я натирала гарбуз на великій тертці, шматочки гарбуза зберегли свою форму і трохи хрустіли на зубах.
  2. Візьміть ложку густого меду.
  3. Змішайте натерту гарбуз з медом.
  4. Яблука промийте, видаліть серцевину. Постарайтеся вирізати отвору не наскрізні, щоб начинка з яблук не витекала.Образовавшіеся порожнини щільно наповніть гарбузом з медом. Трохи утрамбувати гарбуз, зверху покладіть по шматочку вершкового масла (5 г – 8 г). Шкірку у яблук наколи виделкою, щоб вона не тріскалася при запіканні.
  5. Надсилайте яблука в духовку для запікання на 20 хв. Температура в духовці повинна бути 180 градусів. Щоб яблука не зморщилися при випіканні, налийте трохи (1/4 склянки) води на деко, на якому стоять яблука. Щоб начинка з гарбуза покрилася апетитною скоринкою, її можна змастити невеликою кількістю сметани, перш, ніж відправляти в духовку.

Прекрасний яблучний десерт готовий. Печені яблука гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Ссылка на основную публикацию