Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром і помідорами: смачний рецепт

Запіканки з макаронів готують з будь-яким видом м’яса, вареної або копченою ковбасою, їх доповнюють томатними соусами або вершками. Щоб запіканка була соковитою, в неї додають овочі. Особливо смачною і ароматною виходить макаронна запіканка з копченою ковбасою, яку попередньо обсмажують з цибулею, помідорами і сиром.

складові

  • Макарони «Пенне» 250 гр
  • Ковбаса копчена 450 гр
  • Помідори 250 гр
  • Сир (Російський або Тильзитер) 120 гр
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Зелена цибуля 3-4 пір’їнки
  • Вершки 1 чашка
  • М’ясний бульйон 2 чашки
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Копчену ковбасу нарізаємо кружечками. Відправляємо підготовлену ковбасу в масло, обсмажуємо на середньому вогні 2-3 хвилини, помішуючи.

  2. Лук очищаємо, нарізаємо і викладаємо в сковороду з ковбасою.

  3. Обсмажуємо копчену ковбасу з цибулею, поки все не зарум’яниться.

  4. Викладаємо сухі макарони в сковороду.

  5. Додаємо подрібнений часник, нарізані помідори і вливаємо гарячий бульйон. Накриваємо сковороду кришкою (повинна підходити для духовки) або фольгою і відправляємо в розігріту духовку при 190 градусах на 15 хвилин.

  6. Через 15 хвилин сковороду з макаронами і ковбасою виймаємо, вливаємо вершки, додаємо сіль, перець і відправляємо в духовку на 15 хвилин, не закриваючи сковороду.

  7. Макарони в вершковому соусі виймаємо і посипаємо натертим сиром.

  8. Відправляємо запіканку ще на 8-10 хвилин в духовку, поки сир не покриється золотистою скоринкою. Ароматне блюдо з макаронів і копченої ковбаси виймаємо, посипаємо нарізаною зеленою цибулею і відразу подаємо з овочевим салатом.

Страву можна приготувати з вареної ковбаси, доповнити будь-якими спеціями і травами за смаком. \

Ссылка на основную публикацию