Журавлина для схуднення: рецепти смузі, морсу, як приймати, чи можна на ніч, чи сприяє схудненню сушена

Журавлина не відрізняється яскравими смаковими якостями, але зате її користь набагато більше і цінніше. З давніх-давен її використовували для лікування багатьох недуг. Але ще журавлина допомагає процесу схуднення. Вона покращує травлення, обмін речовин і очищає організм від токсинів. Так що дієта на журавлині дуже корисна і ефективна.

Користь журавлини для схуднення

Раніше ягода застосовувалася тільки в медичних цілях. Але завдяки науковим дослідженням Канадського Кардіологічного Конгресу з’ясувалося, що вона впливає на рівень холестерину в крові.

Випробовувані замінили вживання солодкої газованої води на сік, що призвело до зниження ваги. Але як таких доказів на користь жиросжигающего ефекту журавлини не існує.

Але це не означає, що ягода не корисна для схуднення. Перш за все журавлина є джерелом вітамінів С, РР, групи В, К, каротин, пектину, дубильних речовин, ефірних масел, а також різних мікро і макроелементів. Вони сприяють оздоровленню і зміцненню організму.

Це важливо при дотриманні дієти, оскільки вона є стресовою ситуацією для організму. Йому легше протистояти зовнішньому негативному впливу.

Крім того, журавлина перешкоджає утворенню і відкладенню «поганого» холестерину. Також вона має сечогінний ефект, що сприяє виведенню зайвої рідини.

Ще однією корисною властивістю для схуднення є антиоксидантні якості журавлини. Вона запобігає утворенню вільних радикалів. А завдяки клітковині виводить токсини і шлаки, очищає кишечник.

Для схуднення важливий той факт, що у журавлини дуже низька калорійність. Вона становить 30 ккал на 100 грам. Також вона багата на пектин – речовиною, яка покращує травлення, сприяє більш швидкому переварюванню їжі. В результаті вона не перетворюється в відкладення. Пектин допомагає швидше відчути насичення від їжі, не розтягуючи стінки шлунка величезними порціями.

Як тільки нормалізується обмін речовин у людини, що страждає надмірною вагою, кілограми починають стрімко йти. Але при цьому важливо дотримуватися дієти, займатися спортом, відмовитися від мучного, солодощів, жирного, копченого.

Сама по собі дзьоба не спалює відкладення. Вона тільки допомагає налагодити метаболізм, очистити організм. Ці властивості працюють в комплексі з іншими умовами схуднення.

мінуси вживання

Але в той же час є недоліки від застосування журавлини. Перш за все її висока кислотність, яка викликає загострення захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Також це якість сприяє підвищенню апетиту. Але ігнорувати це не можна, оскільки може почати розвиватися гастрит.

Крім того, якщо сидіти на журавлинною дієті довго, то виникне авітаміноз, оскільки вимиваються всі корисні речовини разом з токсинами.

Протипоказання

Відповідно, ягоду і страви з неї не можна приймати людям з проблемами органів травлення, функціонуванням кишечника, підвищеною кислотністю шлунка. Не рекомендується їсти журавлину при слабкій зубної емалі, так як може призвести до її руйнування. Не можна приймати ягоду в літньому віці.

Найкраще відмовитися від поєднання журавлини зі стравами з картоплі і макаронами.

Яку краще застосовувати – сушену, заморожену

Дозріває ягода під зиму. Збирати її можна за цей час три рази. Це роблять на початку осені. Журавлина ще трохи тверда. Другий раз збір відбувається після перших заморозків. В цей час вона вже стає соковитою, яскравою, але дуже кислої. І в третій раз за журавлиною відправляють до весни, поки ще лежить сніг. Кислота проходить, з’являється солодкість, але користі від неї дуже мало.

Що стосується зберігання, то є кілька способів:

  • мочені журавлина. Це найстаріший метод. Ягоди ретельно промивають, готують тару. Потім заливають журавлину остигнула кип’яченою водою. Наповнювати банк до країв не потрібно. Щоб зменшити кислоту, разом простої води її заливають цукровим сиропом. Для цього кілограм ягід засипають столовою ложкою цукру. Для додання аромату і смаку можна додати різні прянощі начебто гвоздики, кориці.

Головним мінусом такого зберігання є те, що ягода вбирає воду, і її смак погіршується.

  • заморожена журавлина. Ягоду потрібно помити, просушити і розкласти по пакетах. Важливо не складати занадто багато, тому що повторно морозити її не можна. У такій журавлині зберігаються всі корисні властивості. Але щоб вони дійсно подіяли, є потрібно відразу після розморожування. У відталої ягоді вже нічого немає.

  • Протерти з цукром. Як завжди ягоду промивають, просушують і, змішавши з піском, перетирають. Цукор, як консервант, зберігає журавлину, але для схуднення такий рецепт не підходить.
  • Камерного. Ягоди миють, сушать дві-три тижні на рівній неметалевої поверхні на свіжому повітрі, а потім обробляють в духовці. У такій журавлині вже не залишається жодної користі ні для здоров’я, ні для схуднення. Але зате зберігати її можна три роки і в будь-яких умовах.

Рецепти для приготування

Самостійно можна готувати різні страви з журавлини. Вони будуть корисними перекусами і доповненнями до дієти.

смузі

Це одне найпростіших блюд. Популярні такі рецепти смузі:

  • З бананом. Інгредієнти: фрукт, журавлина, молоко і мед. Все скласти в високий посуд і збити блендером до однорідного стану.
  • З прянощами. У глибокій тарі змішати журавлину, гвоздику, корицю і аніс, потім збити міксером.
  • З малиною. Інгредієнти: ягоди, імбир, сік яблука, мелена м’ята і мед. Малину і журавлину необхідно помити і просушити. Потім все змішують блендером до однорідної маси.
  • Цитрусовий. Інгредієнти: апельсини і лимони, журавлина, м’ята і кубики льоду. Блендером збивають фрукти і ягоди. В отриманий коктейль додають лід.
  • Яблучний. Інгредієнти: журавлина, фрукт і сік, вода мінеральна та мед. Спочатку яблуко почистити, нарізати на невеликі шматочки і перемять в пюре. Журавлину потовкти. У глибокому посуді змішати всі компоненти до однорідного стану.

Про те, як приготувати смузі з журавлиною, дивіться в цьому відео:

Морс

Цим напоєм можна супроводжувати кожний прийом їжі. Ефективні такі рецепти:

  • Традиційний. Журавлину потрібно помити і перемять. Потім віджати макуха і залити його водою. Компот варити кілька хвилин, пропустити через сито. Потім його з’єднати з раніше віджатим соком. Для солодощі можна розвести чайну ложку меду.
  • З шипшиною. Журавлинний морс готується, як в попередньому рецепті. Заздалегідь потрібно зробити відвар шипшини. Потім змішати їх, при необхідності пропустити через сито. Для солодощі можна розвести чайну ложку меду.
  • З лимоном. Розтерти чисту журавлину з цукром. Для схуднення солодкого потрібно брати зовсім небагато. З лимона віджати сік і потерти цедру. Потім додати його в масу з журавлиною, залити окропом і дати настоятися до охолодження.

кисіль

У приготуванні це блюдо дуже просте. Знадобляться цукор, крохмаль, вода і самі ягоди журавлини. Їх попередньо потрібно перебрати, промити. Ягоди слід віджати, а макуха помістити в стакан води і довести до кипіння, пропустити через сито. У теплому компоті потрібно розвести крохмаль. Сік довести до кипіння і додати розчин. Після пари бурління необхідно вимкнути. Сахара додавати бажано якомога менше. Можна додати прянощі: гвоздику, корицю, імбир, аніс.

коктейль

Журавлина підходить для приготування коктейлів. Популярні такі рецепти:

  • Молочний. Журавлинний сироп слід розмішати з морозивом або вершками. Цукор не додавати.
  • Фруктовий. Змішати журавлинний сік, яблучний і ананасовий з мінеральною водою, бажано без газу. Можна додати кубики льоду.
  • Йогуртовий. Несолодкий натуральний кисломолочний продукт збити разом з соком журавлини. Можна багато покласти ванільного цукру.

Чи можна приймати на ніч

За даними досліджень, в журавлині міститься багато антиоксидантів, які блокують шкідливу дію вільних радикалів. Це допомагає захищати організм від багатьох небезпечних захворювань.

Особливо корисна ягода, якщо її їсти на вечерю. По-перше, вона низькокалорійна. Приготована без цукру, вона не зашкодить фігурі, поліпшить травлення, очистить організм. По-друге, антиоксиданти краще активізуються саме в цей час, особливо якщо в шлунку немає сторонньої їжі.

Дієта з журавлиною

Як говорилося вище, сама по собі ягода не спалює жирів. Тому повністю замінювати їй все прийоми їжі абсолютно безглуздо. Основне її призначення – поліпшення метаболізму. Також через сечогінного властивості дотримуватися довше 2 – 3 днів дієти можна, а інакше вимиваються всі вітаміни і корисні речовини.

Якщо зважитися на неї, то важливо морально підготуватися, щоб потім різко не зірватися. Тим більше, що журавлина підвищує апетит. Різкий вихід з дієти може привести до більшого набору ваги. Не можна харчуватися тільки журавлинним соком, навіть якщо у людини все гаразд зі здоров’ям. Також необхідно враховувати протипоказання і вибрати інший метод схуднення.

Крім того, краще час для дієти – літо, так як взимку потрібно більше вітамінів і енергії. Через їх дефіциту з’являється слабкість. І, нарешті, важливо підготувати організм до дієти, тобто кількість жирів, солодощів, мучного потрібно поступово зменшувати.

Правила дієти

Дана системи схуднення має кілька нескладних правил, які забезпечують її ефективність і безпеку. До них відносяться:

  • Протягом дня слід пити 5 – 8 чашок журавлинного соку.
  • Обов’язково дотримуватися питний режим, щоб не сталося зневоднення.
  • Сік журавлини потрібно розводити водою в пропорції 1: 1.
  • На час дієти відмовитися від висококалорійної їжі, напівфабрикатів, фаст-фуду, солодощів і випічки.
  • Дана система має короткочасний ефект, так як схуднення відбувається за рахунок втрати води.
  • Харчуватися слід мінімум три рази на день, а краще 5 – 6.

Зразкове меню

Ось деякі приклади прийомів їжі для журавлинною дієти:

  • На завтра можна їсти вівсянку на воді з подрібненими горіхами і сухофруктами або порцію знежиреного сиру з шматочками банана і ківі. Вприкуску дозволяється скибочку цільнозернового хліба.
  • На ланч слід вибирати будь-який фрукт, кефір або йогурт без цукру і з низькою калорійністю. Також можна їсти сендвіч з цільнозерновим хлібом.
  • Обідати варто рисом або пастою з твердих сортів пшениці з курячим філе, нежирним м’ясом або рибою. Також непогано включити салат або тушковані овочі.
  • Для полудня підійдуть фрукти, кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру, яйце.
  • Вечеряти слід білковими продуктами, наприклад, вареним філе птиці, сиром і овочами. Фрукти на вечерю заборонені.

Кожен прийом їжі необхідно супроводжувати склянкою журавлинного соку.

При відсутності протипоказань пити журавлинні напої дуже корисно для організму. Налагоджується обмін речовин, виходять токсини і шлаки. Але, щоб отримати результат від вживання журавлини, важливо дотримуватися простих правил дієти.

Корисне відео

Про користь журавлини для здоров’я дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию